حدائق خارجية
دليل حول فوائد Amanita Caesarea وطعمها ووصفاتها وكيفية نموها في المنزل
مايو
الفطر رائع إذا كان كذلك صالح للأ كل وأسوأ من ذلك إذا كانوا كذلك سام. وهي من أنواع الحشائش أو عيش الغراب التي يمكن أن تكون مفيدة للصحة أو سامة حسب عائلتها وطبيعتها.
الشيء الجيد هو أن قيصرية هي فطر صالح للأكل من عائلة أمانيتا ويستخدم في وصفات أمانيتا القيصرية اللذيذة.
ستقدم هذه المدونة معلومات كاملة عن فطر Amanita Caesarea ، على سبيل المثال ، ما هو ، وكيفية التعرف عليه ، وسميته ، ووصفاته اللذيذة.
لذلك ، دون إضاعة ثانية ، فلنبدأ:
جدول المحتويات
أمانيتا قيصرية:
فطر أمانيتا القيصري صالح للأكل مثل الفطر فطر المحار الأزرق وهو أحد الفطر المبجل للإمبراطورية الرومانية. يأتي اسم قيسارية من الاسم الملكي للعائلة الإمبراطورية الرومانية.
هناك العديد من الفطر في عائلة أمانيتا ، لكن فطر قيصر له طعم وقيمة مختلفتين ، تم اكتشاف هذا الفطر عام 1772 وهو الفطر اللذيذ الصالح للأكل منذ ذلك الحين.
· طعم أمانيتا القيصري:
ليس له نكهة مميزة لوصفه ، لكنه مذاق جيد ولهذا السبب يحظى فطر القيصر بشعبية كبيرة في المطبخ الإيطالي والأمريكي.
· رائحة أمانيتا قيصرية:
لا تحتوي Amanita Caesara على رائحة كريهة ، ولا حتى رائحة خافتة تجعلها تبدو مختلفة. مثل أي عشب أو خضار ليس له رائحة.
· محتوى السمية في أمانيتا قيصرية:
أمانيتا سيزارا فطر غير سام وصالح للأكل بالكامل ومفيد للغاية. سنناقش فائدته في الأسطر التالية.
لكن في الوقت الحالي ، عليك أن تتذكر أن لدى Amanita Caesara بعض الإخوة والأخوات المتشابهين الذين يمكن أن يكونوا ضارين لك ويسمون.
لهذا ، تعلم كيفية التعرف على الأصل الصالحة للأكل Amanita Caesarea.
تحديد أمانيتا قيصرية:
على الرغم من أن هذا الفطر صالح للأكل ، إلا أنه مشابه جدًا في الملمس والمظهر لأنواع الفطر السامة مثل ذبابة الغاريق ، وقلنسوة الموت ، والملائكة المدمرة.
لذلك ، من الضروري أن تعرف وتفهم مظهره الدقيق من أجل التعرف على الفطر الصالح للأكل وتجنب أي حوادث مؤسفة.
· برتقالي إلى غطاء أحمر:
يحتوي فطر القيصر على غطاء برتقالي إلى أحمر يمكن أن يبلغ قطره من 6 إلى 8 بوصات. ومع ذلك ، فإن قطر 8 بوصة نادر.
شكل الغطاء نصف كروي إلى محدب ويصبح في النهاية مسطحًا مع سطح أملس جدًا ومسطح بحواف مخططة.
• الخياشيم الذهبية إلى الصفراء الباهتة:
داخل الغطاء ، سترى خياشيم حرة ، من الذهبي إلى الأصفر الباهت ، مثل جميع أنواع عيش الغراب الأخرى.
· شكل اسطواني الشكل:
ساق الفطر الصالح للأكل Amanita Caesarea أسطواني أيضًا ، في حين أن اللون شاحب إلى أصفر ذهبي.
حجمه من 2 إلى 6 × 1 إلى 1 ، مما يحول الارتفاع بالبوصة إلى العرض. ببساطة ، يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 6 بوصات وعرضه 1 سم فقط.
في المنطقة السفلية أو القاعدية ، تتكاثف منطقة البقعة وتجلس على الصالة مثل كوب أبيض مائل للرمادي.
· حلقات مفككة:
تصطف المنطقة السفلية من الشريط أعلى وأسفل بحلقات فضفاضة حولها.
· الجراثيم:
جراثيم أمانيتا القيصرية بيضاء.
الفرق بين Amanita Caesarea و Amanita muscaria (الفطر السام):
كما ذكرنا ، تشابه Amanita Caesarea مع أفراد الأسرة الآخرين ، وهو سام وخطير للغاية عند تناوله.
لذلك ، تحتاج إلى فهم الاختلاف في المظهر بين amanita Caesarea الصالح للأكل والذباب السام agaric حتى لا تؤذي نفسك أو أحبائك أبدًا.
يشبه Fly agaric ، أو amanita muscaria ، فطر القيصر ، ولكن نظرة فاحصة يمكن أن تكشف عن العديد من النقاط والميزات التي ستساعدنا على تمييزها عن بعضها البعض.
| أمانيتا قيصرية | أمانيت الطائر |
| Amanita Caesarea له غطاء برتقالي-أحمر. | أمانيتا موسكاريا لديها قبعة حمراء منقط. |
| عندما ينضج الغطاء يبقى متصلاً بالفطر. | عندما ينضج ، يسقط الغطاء بمجرد نضجه أو حتى تقدمه في السن. |
| لون الغطاء لا يتغير | يتلاشى اللون الأحمر ويصبح برتقاليًا مصفرًا. |
| مخزون أبيض و فولفا الحلقية | ساق أصفر |
سيضمن اتباع هذه النقاط حصولك على فطر أمانيتا سيزر الأصلي الصالح للأكل.
تناول أمانيتا قيصرية:
فوائد امانيتا قيصرية:
- وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد على تطهير الجهاز المناعي للشخص.
- كما أن لها خصائص مضادة للميكروبات تقتل الجراثيم أو الكائنات الحية الدقيقة في جسم الإنسان. هذا يعني أنه يعمل كمضاد حيوي لجسم الإنسان.
- يساعد في هضم الطعام ويحافظ على نظافة الجسم الداخلي ، ويزيد من مناعة الجسم ضد الهجمات الفيروسية والفطرية.
- إلى جانب ذلك ، فهو لذيذ ويستخدم في العديد من وصفات أمانيتا قيسارية العالمية والأمريكية والإيطالية.
الاحتياطات عند تناول أمانيتا قيصرية:
هذا الفطر ليس سامًا ، في الواقع ، إنه جيد جدًا إذا كان طازجًا ومطبوخًا بشكل متساوٍ. لكن الصعوبات التي قد تواجهها أثناء تناول هذا الفطر هي:
- من الصعب التمييز بين فطر Amanita Caesarea الأصلي من الأنواع المماثلة. حتى بعض الجامعين المتمرسين يجدون صعوبة في الحصول على Amanita Caesarea الكامل والأصلي.
"إذا كنت قد أكلت أنواعًا خاطئة من الأمانيتا بخلاف العملية القيصرية ، فقد يكون الضرر قاتلاً ، لذا استشر الطبيب على الفور."
2. مثل أي مادة غذائية ، يمكن أن يسبب الحساسية ، ولكن الأعراض يمكن أن تختلف من شخص لآخر. راجع الطبيب في حالة الحساسية.
وصفة أمانيتا قيصرية:
هنا سوف نشارك اثنين من أكثر وصفات Amanita Caesarea اللذيذة:
سلطة الفطر قيصر:
هذه وصفة إيطالية شهيرة وواحدة من أصح الحلول عندما يتعلق الأمر بسد شهيتك. وسيستغرق الأمر 15 دقيقة فقط حتى يكتمل.
المكونات:
- فطر امانيتا قيصرية
- عصير الليمون
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح
- فلفل
دعونا نجعل هذه الوصفة لشخصين. إذا كنت تقوم بعمله لأكثر من شخصين ، فيمكنك زيادة المبلغ.
الكمية
- 2 فطر قيصر أو 30 جرام
- عصير ليمون حسب ذوقك
- زيت زيتون بكر ممتاز 2 ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
الاستعدادات الأولية:
نظف الفطر جيدًا ثم أسقطه في وعاء تصريف حتى يتم تصريف كل الماء وتنظيف الفطر الطازج لإعداد الوصفة.
عملية:
أضف زيت الزيتون البكر الممتاز إلى مقلاة واتركه يسخن. نضيف الآن الفطر المحشو بعصير الليمون إلى المقلاة ويقلى لبعض الوقت إذا لم تحصل على رائحة مقرمشة مقلية.
يرش الملح والفلفل حسب ذوقك ويقدم.
وصفة الوجبات الخفيفة الرومانية القديمة من أمانيتا قيصرية:
سوتيد أمانيتا قيصرية:
وصفة وجبة خفيفة ملكية لوصفة القيصر يمكنك تحضيرها في 15 دقيقة فقط باستخدام فطر أمانيتا القيصري.
المكونات:
- فطر قيصر طازج
- زيت
- ملح
الكمية
- الفطر ½ رطل.
- زيت نباتي 2 ملعقة صغيرة.
- الملح حسب الرغبة
التحضير المسبق:
- نظف الفطر بعمق وانتظر الماء حتى يشطف.
- قطع الغطاء
- اصنع قطعًا متساوية من الطبق حسب ذوقك
الاستعدادات:
- أضف بعض الزيت في المقلاة واتركه يسخن
- انشر القطع في المقلاة حتى لا تلمس بعضها البعض
- تغطية مع السماح
- دعهم يطبخون لمدة 10 دقائق
قطع!
هل يمكننا زراعة فطر أمانيتا القيصري في المنزل؟
نعم ، هذا ممكن ، لكن زراعة فطر Amanita Caesarea في منزلك سيتطلب سنوات عديدة من الانتظار والكثير من الجهد.
1. المكان:
لا يمكن زراعتها في أواني أو حاويات ، ولكن تحت جذور أشجار الصنوبر. إذا لم يكن لديك شجرة صنوبر ، فلن يكون لديك فطر لأن الفطريات تنمو على جذور الصنوبر.
2. الإنبات:
للإنبات ، تُحفظ البذور في الماء لفترة حتى يبدأ الإنبات.
3. البذر:
ثم تنتشر الجراثيم وتزرع على جذور أشجار الصنوبر. سوف يستغرق الأمر سنوات وسنوات لتفريق الجراثيم التي تمنحك فطر أمانيتا القيصري اللذيذ الصالح للأكل.
خلاصة القول:
كل شيء عن فطر Amanita Caesarea ، وصفات فوائده وخصائص أخرى. هل أعجبك دليلنا؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه.
أيضًا ، لا تنسى تثبيت /المرجعية وزيارة موقعنا مدونة للحصول على معلومات أكثر إثارة للاهتمام ولكنها أصلية.