7 حقائق عن فاكهة التبلدي الغريبة والغنية بالمغذيات

بعض الفواكه غامضة.

ليس لأنهم يبدون ويذوقون مختلفين ، مثل Jacote فعلت ، ولكن لأنها تنمو على الأشجار التي ليست بأي حال من الأحوال أدنى من ناطحات السحاب.

وخلافا للفواكه الأخرى ، يصبح لبها أكثر جفافا عندما تنضج.

إحدى هذه الفاكهة الغامضة هي الباوباب ، التي تشتهر بلحمها الأبيض الجاف.

هل تريد الحصول على فكرة عن هذه الفاكهة المميزة؟

دعونا نكشف عن سبع حقائق عن فاكهة الباوباب ربما لم تكن قد عرفتها من قبل.

1. يحتوي الباوباب على مسحوق بدلاً من اللب عند نضجه بالكامل

تختلف فاكهة التبلدي عن غيرها من الفاكهة من حيث أنها لا تحتوي على اللب عندما تنضج تمامًا.

ما هي فاكهة التبلدي؟

فاكهة التبلدي هي فاكهة صالحة للأكل تتدلى من السيقان الطويلة السميكة لأشجار من جنس Adansonia ، وهي خضراء عندما تكون غير ناضجة ، وتتحول إلى اللون البني عندما تنضج تمامًا.

النكهة حادة قليلاً وحمضيات.

تحتوي ثمرة الباوباب الناضجة تمامًا على قشرة بنية فاتحة ومكعبات مسحوقية بيضاء متشابكة مع ألياف حمراء.

يتم سحق المكعبات وطحنها للحصول على مسحوق ناعم.

في أماكن مثل أستراليا يطلق عليه كرمة الفأر الميتة. ويسمى أيضًا خبز القرد أو كريمة الفاكهة الحامضة في بعض البلدان.

البذور بالداخل صغيرة مثل حبة واحدة. قذائفهم صلبة ويجب قصفها للحصول على اللب.

ماذا يشبه طعم فاكهة التبلدي؟

طعم ثمرة شجرة الباوباب مثل الزبادي وقليلًا من الحامض مثل الليمون. قلة من الناس يقولون أيضًا أن طعمه مثل التمر الهندي.

وفقا للبعض ، طعم بذور الباوباب مثل المكسرات البرازيلية.

مسحوق الباوباب

يتم فتح ثمار الباوباب الأفريقية لاستخراج اللب الأبيض الجاف المتشابك في الألياف الحمراء ثم طحنها لعمل مسحوق.

ثم يتم استخدام هذا المسحوق الأبيض كمادة حافظة طبيعية بالإضافة إلى العديد من الاستخدامات الأخرى.

مستخلص باوباب

تصنع مستخلصات التبلدي من أوراق ثمار الباوباب ولبابها الأبيض ثم تضاف إلى مستحضرات التجميل. مثل ، يعتبر زيت التبلدي العضوي مثاليًا لمنتجات التجميل بسبب محتواه من مضادات الأكسدة وارتفاع أحماض أوميغا 6-9 الدهنية.

2. أشجار التبلدي ما هي إلا ناطحات سحاب

أشجار التبلدي هي أشجار غريبة توجد في دول شرق إفريقيا وأستراليا.

هناك ثمانية أنواع مختلفة ، منها أدانسونيا غراندييري الأطول.

تُعرف أشجار التبلدي بأنها الأغلى ، والأطول ، والأقدم ، والعديد منها 28 قدم.

تسمى هذه الأشجار أيضًا بالأشجار المقلوبة بسبب فروعها الشبيهة بالجذور المنتشرة بالتساوي على جذع مستقيم.

إذا ذهبت إلى صحراء مدغشقر ، للوهلة الأولى ستعطيك العديد من أشجار الباوباب وهم اللوحة بسبب جمالها المطلق وحجمها المماثل.

بعض أشجار الباوباب لها أزهار تنمو مرة في السنة وتتفتح في الليل.

يبلغ نصف قطر هذه الزهور البيضاء 2.5 بوصة ، أطول من الآس نبات عطري، ولكن مع خيوط مترابطة بشكل وثيق مع أطراف برتقالية.

تتدلى أزهار شجرة التبلدي رأسًا على عقب مثل المصباح الذي تبدو بتلاته كالظلال وأليافه تشبه المصباح الكهربائي.

ومن المثير للاهتمام أن أزهارها تتفتح في الليل.

حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام حول أشجار الباوباب هي طول عمرها.

كما أظهر تأريخ الكربون للعديد من الأشجار في مدغشقر أن يكون عمر الأشجار أكثر من 1600 سنة.

حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام هي جذع الماموث الذي تمتلكه هذه الأشجار ، والذي يكون أحيانًا مجوفًا من الأسفل.

يعد استخدام هذه المساحات للمحلات التجارية والسجون والمنزل ومحطات الحافلات أمرًا شائعًا جدًا في هذه البلدان.

شجرة الباوباب القديمة المجوفة في زيمبابوي كبيرة جدًا بحيث يمكنها استيعاب 40 شخصًا في الداخل.

يمكن لشجرة الباوباب تخزين ما يصل إلى 30,000 جالون ماء للنجاة من الجفاف وظروف المياه القاسية في صحاري وطنهم.

من الطبيعي أن يقوم السكان المحليون بتقشير جلودهم لبيعها ، والتي تُستخدم بعد ذلك في صنع الخمور أو الفحم الناري.

هل تعلم: في دولة ملاوي الواقعة في شرق إفريقيا ، توجد شجرة باوباب مجوفة تسمى شجرة الجذام والتي كانت تستخدم في السابق كمقبرة للأشخاص الذين ماتوا من مرض الجذام.

3. فاكهة التبلدي هي نتاج إفريقيا ومدغشقر وأستراليا

موطنها مدغشقر وأفريقيا وأستراليا ، تنمو أشجار الباوباب في مناخ استوائي وشبه استوائي مع درجات حرارة منخفضة للغاية.

من بين الأنواع الثمانية المختلفة الموجودة في هذه المناطق الثلاث ، يوجد نوع واحد وفير في البر الرئيسي الأفريقي وستة في مدغشقر وواحد في أستراليا.

ولكن بسبب الاحتباس الحراري وحاجة السكان المحليين للوقود ، فإن هذه الأشجار العملاقة تموت بشكل أسرع.

أشجار التبلدي على وشك الانهيار

بعض من أقدم ماتت أشجار الباوباب في أفريقيا فجأة في العقد الماضي بسبب تغير المناخ.

يطرح موت هذه الأشجار العملاقة سؤالاً آخر.

إذا لم يقتلهم حرق قذائفهم أو إزالتها ، فلماذا يموتون؟

حسنًا ، خلص الباحثون إلى أنهم تعفنوا من الداخل وانهاروا فجأة قبل أن يموتوا.

4. فاكهة التبلدي مغذية للغاية

تمتلئ فاكهة التبلدي بالعناصر الغذائية.

قد تبدو البودرة البيضاء غريبة ، لكن العناصر الغذائية التي تحتويها يمكن أن تتفوق على الفواكه الأخرى.

والأهم من ذلك ، أنها غنية بفيتامين ج ، و تقوية المناعة فيتامين به 10 مرات أكثر من الموجود في البرتقال.

بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.

كما أنه يحتوي على ألياف أكثر بـ 30 مرة من الخس و 5 أضعاف مغنيسيوم أكثر من الأفوكادو.

6 أضعاف البوتاسيوم من الموز و 2 مرات الكالسيوم في حليب البقر.

دعونا نرى حقائق تغذية الباوباب في شكل جدول أدناه.

حجم الحصة = 1 ملعقة كبيرة (4.4 جم) مسحوق باوباب
عامل التغذية	القيم
السعرات الحرارية	10
الكربوهيدرات	3g
ليف	2g
Vitamin C	136mg
الثيامين	0.35mg
Vitamin B6	0.227mg
الكلسيوم	10mg

5. فاكهة الباوباب لها فوائد صحية مذهلة

يتم صنع مسحوق مفيد جدًا لللب الجاف لثمار الباوباب.

دعونا نلقي نظرة على بعض فوائد مسحوق الباوباب.

أنا. يحافظ محتواه العالي من الألياف على نظام هضمي جيد

كما نوقش أعلاه ، فإن مسحوق فاكهة الباوباب غني بالألياف ، مما يساعد الجهاز الهضمي على العمل بشكل صحيح.

الألياف تساعد أجسامنا على إخراج البراز بسلاسة لمنع الإمساك.

بالإضافة إلى ذلك ، تلعب الألياف دورًا حيويًا في منع القرحة المعوية والبواسير والأمراض الالتهابية الأخرى في الجهاز الهضمي.

ثانيا. غني بمضادات الأكسدة

جافة ومجففة ، لكن فاكهة الباوباب غنية بالبوليفينول ومضادات الأكسدة مثلها مثل عصير الكرز اللذيذ.

تحمي مضادات الأكسدة جسمك من الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب السرطان وبعض أمراض القلب.

من ناحية أخرى ، تعمل مادة البوليفينول على تحسين الهضم ومستويات السكر في الدم والجلطات الدموية ووظائف المخ.

ثالثا. يمكن أن يدير الباوباب مستويات السكر في الدم

من جامعة أكسفورد بروكس ، قالت الدكتورة شيلي كو عن مسحوق الباوباب ومرض السكري:

"التبلدي غني بالألياف ، والتي يمكن أن تبطئ من ارتفاع نسبة السكر في الدم وتساعد على منع ارتفاع السكر."

يحافظ بابوبو على مستوى جيد للسكر في الدم بسبب وجود الألياف والبوليفينول فيه.

في الواقع ، يبطئ محتوى الألياف في الدم من امتصاص السكر في الدم ، مما يؤدي بدوره إلى استقرار مستوى السكر في الدم.

ثالثا. يساعد في إنقاص الوزن

إن وجود الألياف في ثمار الباوباب هو العامل الرئيسي في إنقاص الوزن.

يقال أن الألياف يؤخر إفراغ المعدة بشكل كبير، وبالتالي إطالة الوقت قبل أن يشعر الإنسان بالجوع.

وفقًا لدراسة أخرى ، فإن الحصول على المزيد من الألياف يسمح لنا بتناول كمية أقل من الكربوهيدرات ، ونتيجة لذلك ، ينخفض ​​وزننا.

رابعا. يستفيد باوباب المرأة الحامل

فائدة الباوباب الواضحة للنساء هي أنه يمكن للمرأة الحامل تلبية متطلبات فيتامين سي من هذا المصدر الوحيد.

فيتامين سي هو لاكتون قابل للذوبان في الماء يقوي جهاز المناعة لدى النساء الحوامل ، ويقلل من خطر الإصابة بفقر الدم ، ويلعب أيضًا دورًا حيويًا في نمو الطفل.

6. يتم تلقيح الباوباب بواسطة الخفافيش

بدلاً من النحل أو الذباب ، تلعب أنواع خفافيش الفاكهة دورًا في تلقيح أشجار الباوباب.

وهناك أسباب متعددة لذلك.

أولاً ، يسمح حجم الزهرة للخفافيش بالبقاء وتلقيحها.

ثانيًا ، تنمو الأزهار على سيقان طويلة في نهايات الأغصان ، مما يسهل على الخفافيش الوصول إليها.

هذا بسبب حجم الأزهار ، مما يوفر مساحة كافية للخفافيش للبقاء والتلقيح.

كان الوقت الذي استغرقته هذه الأشجار لتنضج عاملاً محبطًا لمعظم المزارعين الذين أرادوا زراعتها ، حيث استغرق الأمر حوالي 15-20 عامًا لتؤتي ثمارها.

لكن بفضل أحدث طرق التطعيم التي خفضت هذه الفترة إلى 5 سنوات.

7. يستخدم التبلدي بطرق متعددة

• تحتوي أوراقها على كمية كبيرة من الحديد فتسلق وتؤكل مثل السبانخ.
• يتم تحميص البذور واستخدامها كبديل للبن في هذه البلدان.
• يمكنك مزجه مع مشروبك لأن نسخة المسحوق متوفرة في جميع أنحاء العالم.
• أضف مسحوق الباوباب إلى دقيق الشوفان أو الزبادي لجني فوائده المضادة للأكسدة.
• يستخدم زيت بذوره في الطبخ أو في مستحضرات التجميل.

السؤال الذي يطرح نفسه هو مقدار مسحوق الباوباب الذي يجب أن نستهلكه يوميًا.

يوصى بتناول 2-4 ملاعق صغيرة (4-16 جم) من مسحوق التبلدي يوميًا للحصول على أفضل النتائج.

يمكنك إضافته إلى وجبتك اليومية أو امزجه مع أي من مشروباتك المفضلة قبل الشرب.

8. الآثار الجانبية لمسحوق التبلدي

إن تناول الكثير من مسحوق فاكهة الباوباب سيوفر كميات زائدة من فيتامين سي.

يمكن تناول أكثر من 1000 مجم من فيتامين سي يوميًا يسبب آلام في المعدة والغازات والإسهال.

لأن فيتامين سي لا يمكن أن يخزنه جسمك ويجب تناوله يوميًا.

كيف تنمو شجرة التبلدي من البذور

تعد زراعة أشجار الباوباب تحديًا كبيرًا.

لماذا ا؟ لأن معدل إنبات هذه البذور منخفض جدًا.

باختصار ، من غير المجدي أن تنمو مثل البذور الأخرى.

إليك كيفية زراعة شجرة الباوباب في المنزل.

الخطوة الأولى: تحضير البذور

اكشط القشرة الصلبة للبذور وانقعها في الماء لمدة 1-2 يوم.

انقع البذور في منشفة مبللة أو قطعة قماش مطبخ لبضعة أيام ، ويفضل أن يكون ذلك في وعاء.

الخطوة الثانية: تجهيز التربة

امزج رمل النهر الخشن مع التربة العادية أو الصبار وضعها في إناء بعمق 10 سم على الأقل.

نصائح الحديقة: استخدم دائمًا قفازات البستنة قبل خلط التربة لحماية الجلد من مسببات الحساسية.

الخطوة الثالثة: بذر البذور

تخلط البذور في التربة وتغطى بطبقة بسماكة 2 سم من رمل النهر الخشن وأخيراً الماء.

ظروف النمو لمصنع الباوباب

Guilty

يحتاج إلى ماء منتظم ، لكن ليس كثيرًا. يكفي الري مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.

الاجهزه المنزليه

يحتاجون إلى ضوء الشمس الساطع. لذا يمكنك وضعه على الشرفة أو الشرفة أو الحديقة.

درجة الحرارة

نظرًا لأن موطنها الأصلي هو الصحاري الأفريقية ، يجب أن تصل درجة الحرارة المحيطة بها إلى أكثر من 65 درجة فهرنهايت.

الخط السفلي

تنمو ثمار الباوباب على أقوى الأشجار وتجف من الداخل ، وهي غنية بالعناصر الغذائية التي لا توجد في أي فاكهة أخرى.

ليس فقط اللب ، ولكن البذور الصغيرة أيضًا صالحة للأكل.

يمكن أن تساعدك فوائد مسحوق الباوباب في نظامك الغذائي على الوقاية من أمراض القلب وتحسين الجهاز الهضمي وفقدان الوزن والحفاظ على مستويات السكر في الدم.

هل سبق لك أن أكلت فاكهة الباوباب؟ كيف طعمها بعد ذلك؟ واسمحوا لنا أن نعرف في قسم التعليقات أدناه.