كم من الوقت يمكنك تجميد القشدة الحامضة للحفاظ على نضارتها | نصائح ودليل المطبخ

هل يمكنك تجميد القشدة الحامضة ، القشدة الحامضة المجمدة ، القشدة الحامضة

حول القشدة الحامضة وهل يمكنك تجميد القشدة الحامضة

الكريمة الحامضة (في الإنجليزية في أمريكا الشماليةالإنجليزية الأسترالية و  نيوزيلندا الإنجليزية) أو كريمة حامضة (الانجليزية البريطانية) هو منتج البان التي حصل عليها تحريض منتظم كريم مع أنواع معينة من بكتيريا حمض اللبنيك. ال ثقافة البكتيرية، الذي يتم تقديمه إما عن عمد أو بشكل طبيعي ، يفسد الكريم ويثخن قوامه. يأتي اسمها من إنتاج حمض اللاكتيك عن طريق التخمير البكتيري ، وهو ما يسمى توترالقشدة الحامضة نوع واحد من القشدة الحامضة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون وطعم أقل حامضة.

تقليدي

تقليديا ، كانت القشدة الحامضة تُصنع عن طريق ترك القشدة المنزوعة الدسم من الجزء العلوي من الحليب تتخمر عند درجة حرارة معتدلة. يمكن أيضًا تحضيره عن طريق تحمض القشدة المبستر مع ثقافة بكتيرية منتجة للحمض. أدت البكتيريا التي نشأت أثناء التخمير إلى زيادة سماكة الكريم وجعله أكثر حمضية ، وهي طريقة طبيعية للحفاظ عليه.

أصناف تجارية

حسب الولايات المتحدة (ادارة الاغذية والعقاقير) اللوائح ، تحتوي القشدة الحامضة المنتجة تجاريًا على ما لا يقل عن 18٪ دهن الحليب قبل إضافة عوامل التكتل ، وما لا يقل عن 14.4٪ دهن الحليب في المنتج النهائي. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تقل نسبة الحموضة الكلية عن 0.5٪. قد تحتوي أيضًا على حليب ومصل اللبن ، ولبن زبدة ، ونشا بكمية لا تزيد عن واحد في المائة ، وملح ، ومنفحة مشتقة من المستخلصات المائية من المعدة الرابعة للعجول أو الأطفال أو الحملان ، بكمية تتفق مع ممارسات التصنيع الجيدة. 

بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا للوائح الطعام الكندية ، فإن عوامل الاستحلاب والتبلور والتثبيت والتكثيف في القشدة الحامضة هي الجينعلكة الخروب (صمغ الجراد) ، الكاراجينانالجيلاتينصمغ الغارالغشاء المشطيالطرق أو بروبيلين جليكول الجينات أو أي مزيج منها بمبلغ لا يتجاوز 0.5 في المائة ، أحادي الجليسريد، أحادي وثنائي الجلسريد ، أو أي مزيج منهما ، بكمية لا تزيد عن 0.3 في المائة ، وفوسفات الصوديوم ثنائي القاعدة بكمية لا تزيد عن 0.05 في المائة.

القشدة الحامضة ليست كاملة المخمرة، ومثل العديد من منتجات الألبان ، يجب أن يكون مبردة غير مفتوح وبعد الاستخدام. بالإضافة إلى ذلك ، في اللوائح الكندية ، إنزيم تخثر الحليب مشتق من جذمور miehei (كوني وإيمرسون) من Mucor Pusillus ليندت من خلال عملية التخمير النقية أو من Aspergillus oryzae RET-1 (pBoel777) يمكن أيضًا إضافتها إلى عملية إنتاج القشدة الحامضة ، بكمية تتفق مع ممارسات التصنيع الجيدة. يتم بيع القشدة الحامضة مع ختم تاريخ انتهاء الصلاحية على الحاوية ، على الرغم من أن تاريخ "البيع بحلول" أو "الأفضل في" أو "الاستخدام بحلول" يختلف باختلاف اللوائح المحلية. يمكن أن تستمر القشدة الحامضة المبردة غير المفتوحة لمدة 1-2 أسبوع بعد ذلك بيع من قبل التاريخ في حين أن الكريمة الحامضة المفتوحة المبردة تدوم بشكل عام لمدة 7-10 أيام.

الخصائص الفيزيائية والكيميائية

المكونات

كريم مثقف.

يمكن أن تحتوي القشدة الحامضة المعالجة على أي من الإضافات والمواد الحافظة التالية: مصل اللبن من الدرجة الأولى ، نشا الطعام المعدل ، فوسفات الصوديومسترات الصوديومصمغ الغارالكاراجينانكبريتات الكالسيومسوربات البوتاسيومو صمغ الفاصوليا.

تكوين البروتين

الحليب يحتوي على ما يقرب من 3.0-3.5٪ بروتين. البروتينات الرئيسية في الكريم هي الكازين و  بروتين مصل اللبن. من إجمالي جزء بروتينات الحليب ، تشكل الكازين 80٪ بينما تشكل بروتينات مصل اللبن 20٪. هناك أربع فئات رئيسية من الكازين. بيتا-كازين ، α (s1) -كيسين ، α (s2) -كيسين و بيتا الكازين. تشكل بروتينات الكازين جزيئات متعددة غرواني الجسيم المعروف باسم الكازين مذيلة. البروتينات المذكورة لها تقارب للارتباط ببروتينات الكازين الأخرى ، أو الارتباط بفوسفات الكالسيوم ، وهذا الارتباط هو ما يشكل الركام. مذيلات الكازين عبارة عن مجاميع من-كازين ، α (s1) - كاسينات ، α (s2) - كاسينات ، مغطاة ببيتا كازين.

ترتبط البروتينات ببعضها البعض بواسطة مجموعات صغيرة من الغروانية فوسفات الكالسيوم، يحتوي الميسيل أيضًا على الليبازستراتوالأيونات الصغرى و بلازمين الإنزيمات ، جنبًا إلى جنب مع مصل الحليب المحبب. يتم تغليف الميلي أيضًا بأجزاء من بيتا-كازين والتي تُعرف بطبقة الشعر ، ولها كثافة أقل من لب الميلي. المذيلات الكازين هي بالأحرى مسامي يتراوح قطرها بين 50 و 250 نانومتر وتتراوح الهياكل في المتوسط ​​من 6 إلى 12٪ من إجمالي حجم جزء الحليب. الهيكل مسامي من أجل التمكن من الاحتفاظ بكمية كافية من الماء ، كما يساعد هيكله في تفاعل الميلي. 

يعتبر تكوين جزيئات الكازين في المذيلة أمرًا غير معتاد بسبب كمية البيتا-كازين الكبيرة البرولينبقايا (بقايا البرولين تعطل تكوين α- الحلزون و  أوراق β) ولأن الكازين بيتا يحتوي فقط على بقايا فسفرة واحدة (هم بروتينات سكرية). يمنع العدد الكبير من بقايا البرولين تكوين هياكل ثانوية معبأة بشكل وثيق في مثل α-helixes و-مطوي الصفائح.

بسبب κ الكازينين بروتينات سكرية، فهي مستقرة في وجود أيونات الكالسيوم ، لذا فإن الكازين بيتا على الطبقة الخارجية من المذيلة لحماية جزئية للبروتينات غير السكرية β-casins ، α (s1) -caseins ، α (s2) -caseins من الترسب للخارج في وجود أيونات الكالسيوم الزائدة. نظرًا لعدم وجود بنية ثانوية أو ثلاثية قوية نتيجة لبقايا البرولين ، فإن مذيلات الكازين ليست جزيئات حساسة للحرارة. ومع ذلك ، فهي حساسة لدرجة الحموضة. تكون الجزيئات الغروية مستقرة عند درجة الحموضة الطبيعية للحليب والتي هي 6.5-6.7 ، سوف تترسب المذيلات عند نقطة متساوية الكهرباء من الحليب وهي درجة حموضة 4.6.

تُعرف البروتينات التي تشكل نسبة 20٪ المتبقية من جزء البروتينات في الكريم باسم بروتين مصل اللبن. يشار إلى بروتينات مصل اللبن أيضًا على نطاق واسع باسم بروتينات المصل، والذي يستخدم عندما يتم ترسيب بروتينات الكازين من المحلول. المكونان الرئيسيان لبروتينات مصل اللبن في الحليب هما: بيتا لاكتوجلوبولين و  ألفا لاكتالبومين. بروتينات مصل اللبن المتبقية في الحليب هي: المناعيةالمصل البقري الزلال، والإنزيمات مثل الليزوزيم. بروتينات مصل اللبن أكثر قابلية للذوبان في الماء من بروتينات الكازين. تتمثل الوظيفة البيولوجية الرئيسية لـ β-lactoglobulin في الحليب في أن تكون بمثابة وسيلة للنقل فيتامين (أ)، والوظيفة البيولوجية الرئيسية لـ α-lactalbumin في تخليق اللاكتوز.

بروتينات مصل اللبن شديدة المقاومة للأحماض والإنزيمات المحللة للبروتين. ومع ذلك ، فإن بروتينات مصل اللبن حساسة للحرارة: فتسخين الحليب يسبب تمسخ من بروتينات مصل اللبن. يحدث تمسخ هذه البروتينات في خطوتين. تتكشف هياكل β-lactoglobulin و α-lactalbumin ، ثم الخطوة الثانية هي تجميع البروتينات داخل الحليب. هذا هو أحد العوامل الرئيسية التي تسمح لبروتينات مصل اللبن بالحصول على مثل هذه الفوائد مستحلب الخصائص. تُعرف بروتينات مصل اللبن الأصلية أيضًا بخصائصها الجيدة في الجلد ، وفي منتجات الألبان الموصوفة أعلاه ، خصائص التبلور. عند تمسخ بروتينات مصل اللبن ، هناك زيادة في سعة تخزين الماء للمنتج.

اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ

يبدأ تصنيع القشدة الحامضة بتوحيد محتوى الدهون ؛ هذه الخطوة هي التأكد من وجود الكمية المرغوبة أو القانونية من دهون الحليب. كما ذكرنا سابقًا ، فإن أقل كمية من دهون الحليب يجب أن تكون موجودة في القشدة الحامضة هي 18٪. خلال هذه الخطوة من عملية التصنيع ، تضاف المكونات الجافة الأخرى إلى الكريم ؛ سيتم إضافة مصل اللبن بدرجة إضافية على سبيل المثال في هذا الوقت. المضافات الأخرى المستخدمة أثناء خطوة المعالجة هذه هي سلسلة من المكونات المعروفة باسم المثبتات.

المثبتات الشائعة التي تضاف إلى القشدة الحامضة هي السكريات و  الجيلاتين، بما في ذلك النشا الغذائي المعدل ، صمغ الغارو الكاراجينان. السبب وراء إضافة المثبتات إلى منتجات الألبان المخمرة هو توفير نعومة في الجسم وقوام المنتج. تساعد المثبتات أيضًا في بنية الهلام للمنتج وتقليل مصل اللبن التآزر. يؤدي تكوين هذه الهياكل الهلامية إلى ترك كمية أقل من المياه المجانية لتآزر مصل اللبن ، وبالتالي إطالة العمر الافتراضي. 

تآزر مصل اللبن هو فقدان الرطوبة عن طريق طرد مصل اللبن. يمكن أن يحدث هذا الطرد من مصل اللبن أثناء نقل الحاويات التي تحتوي على القشدة الحامضة ، بسبب القابلية للحركة والإثارة. الخطوة التالية في عملية التصنيع هي تحميض الكريم. الأحماض العضوية مثل حمض الستريك or سترات الصوديوم تضاف إلى الكريم قبل التجانس من أجل زيادة النشاط الأيضي للثقافة البادئة. لتحضير الخليط للتجانس ، يتم تسخينه لفترة قصيرة من الزمن.

التجانس هو طريقة معالجة تُستخدم لتحسين جودة القشدة الحامضة من حيث اللون ، والاتساق ، وثبات القشدة ، ودسم الكريمة المستنبتة. أثناء التجانس ، يتم تقسيم كريات الدهون الكبيرة داخل الكريم إلى كريات أصغر حجمًا للسماح بتعليق متساوٍ داخل النظام. في هذه المرحلة من معالجة كريات دهن الحليب والكازين البروتينات لا يتفاعلون مع بعضهم البعض ، هناك تنافر يحدث.

يتجانس الخليط ، تحت ضغط مرتفع أعلى من 130 شريط (وحدة) وعند ارتفاع درجة حرارة 60 درجة مئوية. يسمح تكوين الكريات الصغيرة (أقل من 2 ميكرون في الحجم) المذكورة سابقًا بتقليل تكوين طبقة الكريم وزيادة لزوجة للمنتج. هناك أيضًا انخفاض في فصل مصل اللبن ، مما يعزز اللون الأبيض للقشدة الحامضة.

بعد تجانس الكريم ، يجب أن يخضع الخليط بسترة. البسترة هي معالجة حرارية معتدلة للكريم ، بهدف قتل أي بكتيريا ضارة في الكريم. يخضع الكريم المتجانس ارتفاع درجة الحرارة وقت قصير (HTST) طريقة البسترة. في هذا النوع من البسترة يتم تسخين الكريم إلى درجة حرارة عالية تصل إلى 85 درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة. تسمح خطوة المعالجة هذه بوسط معقم عندما يحين وقت إدخال البكتيريا البادئة.[15]

بعد عملية البسترة ، هناك عملية تبريد حيث يتم تبريد الخليط إلى درجة حرارة 20 درجة مئوية. يرجع سبب تبريد الخليط إلى درجة حرارة 20 درجة مئوية إلى حقيقة أن هذه درجة حرارة مثالية للتلقيح الوسيطي. بعد تبريد الكريم المتجانس إلى 20 درجة مئوية ، يتم تلقيحه ب 1-2٪ من المزرعة البادئة النشطة. يعد نوع المزرعة البادئة المستخدمة ضروريًا لإنتاج القشدة الحامضة. ال ثقافة المبتدئين مسؤول عن بدء عملية التخمير من خلال تمكين الكريم المتجانس من الوصول إلى درجة الحموضة من 4.5 إلى 4.8.

تخمر بكتيريا حمض اللاكتيك (تُعرف باسم LAB) اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك ، فهي متوسطة ، غرام إيجابي اللاهوائية الاختيارية. سلالات LAB المستخدمة للسماح بتخمير إنتاج القشدة الحامضة هي Lactococcus lactis subsp latic أو Lactococcus lactis subsp cremoris وهي بكتيريا حمض اللاكتيك المرتبطة بإنتاج الحمض. LAB المعروف بإنتاج الروائح في القشدة الحامضة هو Lactococcus lactis ssp. اللاكتيس biovar diacetyllactis. تنتج هذه البكتيريا معًا مركبات تعمل على خفض درجة الحموضة في الخليط ، وتنتج مركبات نكهة مثل ثنائي الأسيتيل.

بعد تلقيح البادئ ، يتم تقسيم الكريم في عبوات. لمدة 18 ساعة ، تتم عملية تخمير يتم فيها خفض الأس الهيدروجيني من 6.5 إلى 4.6. بعد التخمير ، تتم عملية تبريد أخرى. بعد عملية التبريد هذه ، يتم تغليف الكريمة الحامضة في عبواتها النهائية وإرسالها إلى السوق

هل يمكنك تجميد القشدة الحامضة ، القشدة الحامضة المجمدة ، القشدة الحامضة
خليط التوت مع القشدة الحامضة والسكر البني

نحن نعلم أنك لا ترغب في قراءة الإجابات الطويلة والمثيرة بالجمل حول Can Sour Cream Freezable والطرق المعقدة للقيام بالأعمال المنزلية في المطبخ. حسنًا ، لا أحد يفعل! نحن ربات البيوت نحتاج إلى وقت لأنفسنا ونحتاج إلى كل الأدوات السحرية إنجاز الأشياء في المطبخ.

شكرا لزيارتنا مرة أخرى لأننا نساعدك البهارات والأعشاب، إليك الآن بعض الحلول المجمدة الأساسية والرائعة للقشدة الحامضة. (الكريمة الحامضة)

لذلك ، في أي وقت من الأوقات ، نحن هنا مع دليل كامل يمكنك تجميد القشدة الحامضة:

قبل أي شيء آخر،

هل يمكن تجميد القشدة الحامضة؟

يمكنك تجميد القشدة الحامضة

نعم ، يمكن تجميد القشدة الحامضة دون أن تفقد نضارتها. ومع ذلك ، قد يبدو قوام القشدة الحامضة المجمدة شاحبًا ، لكن لا داعي للقلق. في الأساس ، تستخدم القشدة الحامضة في الوصفات المصنوعة في الأوعية المقاومة للحرارة وأوعية الضغط. تعتبر الأطباق مثل الحساء واليخنات والصلصات والتوابل وصفات شهيرة لاستهلاك القشدة الحامضة.

نصيحة تجميد القشدة الحامضة:

تذكر ، عندما تريد تخزين الكريمة الحامضة لاستخدامها لاحقًا في الوصفات ، تأكد من تجميدها قبل أن تفسد. يمكن أن يمنع التجميد الكريم من التلف ولكن لا يمكن أن يريح العملية. لا يقتصر الأمر على القشدة الحامضة فحسب ، بل ينطبق أيضًا على الجبن والزبادي والقشدة الثقيلة وكريمة الخفق والنبيذ وحتى السلطات.

كيفية تجميد الكريم؟

هل يمكنك تجميد القشدة الحامضة ، القشدة الحامضة المجمدة ، القشدة الحامضة

لا يوجد دليل قوي وسريع يجب اتباعه لتجميد القشدة الحامضة. يعتقد معظم الناس أن الاحتفاظ بها في الثلاجة في الأعلى سيؤدي إلى تجميدها. يمكنك تخزين الكريم بهذه الطريقة ، ولكن للحصول على مذاق أفضل ، اتبع الخطوات التالية:

  1. ضع الكريمة الحامضة في وعاء بغطاء بمضرب أو احصل على أغطية تفريغ قابلة للتعديل لأي نوع من الحاويات.
  2. بعد الضرب ، شد الجزء العلوي واكتب التاريخ حتى تعرف متى تم تخزينه.

إذا تم تخزينها مجمدة مع فتح الغطاء المحكم ، يمكن أن تبقى جيدة لمدة ثلاثة أسابيع.

3. الآن ، احتفظ بها في الثلاجة.

س: هل يمكنك تجميد القشدة الحامضة في الوصفة؟

الإجابة: لا ، سيتعين عليك تذويبها أولاً إذا كانت الوصفة تتطلب كريمًا مذابًا.

كيف تذوب كريم؟

هل يمكنك تجميد القشدة الحامضة ، القشدة الحامضة المجمدة ، القشدة الحامضة

الآن ، إذا كان لا بد من استخدامه ، أخرج فقط الكمية اللازمة للإذابة ، وليس الحاوية ككل.

  1. أخرجي الكريم من عبوته وضعيه في صينية التذويب السريع. يساعد على إذابة المواد المجمدة بسرعة.
  2. عندما يصبح قوام الكريم المجمد دسمًا ، يكون جاهزًا للاستخدام.

إذا كنت لا ترغب في تذويبها أو لم يكن لديك وقت لإذابة الكريمة ، جرب وصفات الكريمة الحامضة المجمدة:

كيكة القهوة بالكريمة الحامضة:

هل يمكنك تجميد القشدة الحامضة ، القشدة الحامضة المجمدة ، القشدة الحامضة

إليك وصفة كعكة الكريمة الحامضة المفضلة لدينا المكونة من 8 خطوات:

لتحضير كعكة القهوة بالكريمة الحامضة ، ستحتاج إلى ساعة.

مكونات كعكة القهوة بالقشدة الحامضة:

المكونات شكلكمية
كعكة
زبدة غير مملحةخففت113 غرام
السكرمسحوق198 غرام
بيضكبير2
طحين لجميع الاستخداماتغير مقصور241 غرام
مسحوق الخبزبودرة1 ملعقة شاي
صودا الخبزبودرة¼ ملعقة صغيرة
ملحالصوديوم الشائع½ ملعقة صغيرة
الكريمة الحامضةجلد227 غرام
الطبقة
السكرالرش99grams
قرفة2 ملعقة شاي
خلاصة الفانيلياسائل2 ملعقة صغيرة
الجوز والبقانمقطع57 غرام

طريقة:

كعكة الكريمة الحامضة:

  1. سخن الفرن الى 350 ° F.
  2. خذ وعاءًا وامزج جميع المكونات مثل الزبدة والسكر والبيض والدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح واخفقي جيدًا.
  3. أضيفي الزبدة واخفقي
  4. أضيفي الكريمة الحامضة واخفقيها

تتصدر:

خذ الوعاء وأضف جميع المكونات واخفق حتى تنهار بشكل متجانس.

صنع:

  1. خذ ورقة من ورق القصدير وضع عليها قالب تشكيل الكيك. من خلال القيام بذلك ، يمكنك صنع مقلاة لا تلتصق بها كعكتك.
  2. أضف نصف خليط الكيك إليه
  3. إضافة تحتل المرتبة الاولى
  4. أضف نصف آخر فيه
  5. اتبع الخطوة الثالثة
  6. ضعها في الفرن
  7. تحقق بعد 30 دقيقة ؛ إذا انتهى الأمر ، قم بإزالته أو اتركه لمدة 5 إلى XNUMX دقائق أخرى.
  8. أخرجي الكعكة من الفرن وشغليها.

سواء كنت تستمتع بها مع القهوة أو نيئة ، فالخيار لك.

هل يمكن تجميد كعكة الكريمة الحامضة؟

من البوندت إلى القهوة ، يمكنك تجميد وتخزين أي كعكة مصنوعة من القشدة الحامضة.

يطرح سؤال هنا ،

كيف تتحقق مما إذا كانت القشدة الحامضة سيئة

هل يمكنك تجميد القشدة الحامضة ، القشدة الحامضة المجمدة ، القشدة الحامضة

الكريمة الحامضة لاذعة بالفعل ، ولا يمكنك معرفة ما إذا كانت سيئة من خلال تذوقها. هنا يجب عليك فحص الكريم من أقرب نقطة والتحقق مما إذا كان يبدو أبيض أو أي عيوب. إذا لاحظت تشكل بقع داكنة على السطح ، فهذه علامة على العفن والقشدة الحامضة السيئة.

لكن،

هل القشدة الحامضة سيئة حقا؟

هل يمكنك تجميد القشدة الحامضة ، القشدة الحامضة المجمدة ، القشدة الحامضة

حسنًا ، القشدة الحامضة ليست من بين الأطعمة التي لا تفسد. مثل أي منتج آخر من منتجات الألبان ، فإن القشدة الحامضة لديها القليل من الوقت للبقاء طازجة ، خاصة في فصل الصيف.

ما هي مدة صلاحية القشدة الحامضة بعد الفتح؟

قلنا أنه إذا لم تقم بتخزينه في مكان بارد ، لذلك إذا لم تقم بتخزينه في مجمد شديد البرودة ، فسوف يتدهور في غضون يوم إلى يومين.

هل تعلم أنه يمكن أيضًا صنع الكريمة الحامضة في المنزل؟

س: كيف تصنع الكريمة الحامضة بسرعة؟

الإجابة: بإضافة ثقافة حمض اللاكتيك إلى الكريم ، يمكنك إنتاج القشدة الحامضة في المنزل في غضون دقائق. يعطي حمض اللاكتيك الطعم المر الذي يحبه الجميع في الوصفات ، خاصة عند تناول الطعام المكسيكي.

الآن ، عندما يتم صنعه أو فتحه في المنزل ، هناك شيء آخر يمكنك التفكير فيه وهو:

ما هي مدة بقاء القشدة الحامضة؟

هل يمكنك تجميد القشدة الحامضة ، القشدة الحامضة المجمدة ، القشدة الحامضة

في كثير من الأحيان ، نقوم بتخزين الكريمات والزبادي والصلصات عند جلب الخصومات والعروض من المتجر. العديد من المنتجات تدوم لفترة طويلة دون فتح ؛ ومع ذلك ، يجب تجميدها فور إخراجها من الصندوق أو تخزينها لاستخدامها لاحقًا. إذا تحدثنا عن الوقت ، مثل ما هي المدة التي تشعر فيها القشدة الحامضة بالراحة بعد فتحها؟

بدون ثلاجة:

في حالة عدم وجود ثلاجة ، يجب استخدام الكريم على الفور مثل أي منتج ألبان آخر ، لأنه يفسد بسرعة كبيرة وبسهولة شديدة.

مع ثلاجة:

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن الوقت الإجمالي للقشدة الحامضة المجمدة هو ثلاثة أسابيع. ولكن إذا لم يتم تجميدها بالكامل ، فسوف يستغرق الأمر 7 إلى أيام 14 قبل ذوبان الجليد تمامًا. لكن إذا رأيت الكريمة تذوب ، فحاول استخدامها في الوصفات والطهي بأسرع ما يمكن.

س: هل القشدة الحامضة ضارة بالصحة؟

الإجابة: القشدة الحامضة نفسها ليس لها أي ضرر بالصحة ؛ ومع ذلك ، فإن السعرات الحرارية الزائدة التي تحتوي عليها ، يمكن بالتأكيد أن تزعج جسمك بشكل جيد أو يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الحالة إذا كنت تحاول إنقاص الوزن. في النهاية ، فائض كل شيء سيء.

خلاصة القول:

ما هي وصفة الكريمة الحامضة المفضلة لديك؟ شاركها معنا في قسم التعليقات أدناه. إذا كنت تحب التواجد في المطبخ ، فستستمتع بالتأكيد باستخدام المطبخ والأجهزة المنزلية. حسنًا ، سيوفرون لك نصف الوقت لطهي طعامك. تحقق منها هنا قبل أن تغادر هذه الصفحة.

أيضًا ، لا تنس تثبيت / وضع إشارة مرجعية وزيارة  مدونة للحصول على معلومات أكثر إثارة للاهتمام ولكنها أصلية. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

اترك تعليق

احصل على ياندا أوينا!