17+ وصفات سباغيتي تستحق التجربة يجب أن تجربها عام 2022

حول وصفات السباغيتي والبقوليات:

سباجيتي لاردرالعضوية (الإيطالية: [سباسيتي]) هو طويل ، رفيع ، صلب ، أسطواني معكرونة. إنها السلع الغذائية الاساسية التقليدية المطبخ الإيطالي. مثل المعكرونة الأخرى ، تصنع المعكرونة من المجلى قمح و  ماء وأحيانا المخصب بالفيتامينات والمعادن. تصنع المعكرونة الإيطالية عادة من حالة قمح سميد. عادة ما تكون المعكرونة بيضاء بسبب استخدام الدقيق المكرر ، ولكن يمكن إضافة دقيق القمح الكامل. سباجيتوني هو شكل أكثر سمكا من السباغيتي ، بينما كابيليني عبارة عن معكرونة رفيعة جدًا.

في الأصل ، كانت السباغيتي طويلة بشكل ملحوظ ، لكن الأطوال الأقصر اكتسبت شعبية خلال النصف الأخير من القرن العشرين ، وهي الآن متوفرة بشكل شائع بطول 20-25 سم (30-10 بوصة). مجموعة متنوعة من المعكرونة أطباق على أساسها ويتم تقديمها بشكل متكرر مع صلصة الطماطم أو اللحوم أو الخضار. (وصفات بقايا السباغيتي)

بسط و علل

سباجيتي لاردرالعضوية هي صيغة الجمع للكلمة الإيطالية معكرونة، وهو صيغة التصغير of سباغو، وتعني "خيط رفيع" أو "خيوط". (وصفات بقايا السباغيتي)

تاريخنا

أول سجل مكتوب من المعكرونة يأتي من التلمود في القرن الخامس الميلادي وتشير إلى المعكرونة المجففة التي يمكن طهيها من خلال غليان,^[3] التي كانت محمولة بشكل ملائم.^[4] يعتقد بعض المؤرخين ذلك البربر أدخلت المعكرونة إلى أوروبا خلال غزو صقلية. في الغرب ، ربما تم العمل أولاً في أشكال طويلة رفيعة في صقلية حول القرن الثاني عشر ، مثل Tabula روجريانا of محمد الإدريسي يشهد ، الإبلاغ عن بعض التقاليد حول مملكة صقلية.^[5]

انتشرت شعبية السباغيتي في جميع أنحاء إيطاليا بعد إنشاء مصانع السباغيتي في القرن التاسع عشر ، مما مكن الإنتاج بكثافة الإنتاج بكميات ضخمة السباغيتي للسوق الإيطالي.

في الولايات المتحدة في نهاية القرن التاسع عشر تقريبًا ، تم تقديم السباغيتي في المطاعم على أنها السباغيتي الإيطالي (والتي تتكون على الأرجح من المعكرونة المطبوخة في الماضي ال دينت، وصلصة طماطم خفيفة منكهة بتوابل وخضروات يسهل العثور عليها مثل قرنفل, أوراق الغارو ثوم) ولم يتم تحضيره بشكل عام إلا بعد عقود توابل or ريحان. (وصفات بقايا السباغيتي)

المكونات

السباغيتي مصنوعة من الحبوب المطحونة (الدقيق) والماء. تتوفر أيضًا معكرونة من القمح الكامل والحبوب المتعددة. (وصفات بقايا السباغيتي)

اسباجيتي طازجة

في أبسط صوره ، يمكن تشكيل السباغيتي المقلدة باستخدام ما لا يزيد عن الشوبك والسكين. تعمل آلة المعكرونة المنزلية على تبسيط عملية اللف وتجعل التقطيع أكثر اتساقًا. ولكن بالطبع ، تُنتج صفائح المعكرونة ذات مقطع عرضي مستطيل بدلاً من مقطع أسطواني ، والنتيجة هي نوع مختلف من فيتوسين. تحتوي بعض ماكينات المعكرونة على ملحق معكرونة بفتحات دائرية تنبثق من السباغيتي أو بكرات الشكل التي تشكل شعرية أسطوانية.

يمكن صنع السباغيتي يدويًا عن طريق لف كرة العجين يدويًا على سطح لعمل شكل سجق طويل. يتم تفكيك أطراف النقانق لعمل سجق طويل ورفيع. يتم تجميع الأطراف معًا ويتم سحب الحلقة لعمل قطعتين من النقانق الطويلة. تتكرر العملية حتى تصبح المعكرونة رقيقة بدرجة كافية. يتم قطع مقابض المعكرونة في كل طرف وترك العديد من الخيوط التي قد يتم تعليقها حتى تجف.

عادة ما يتم طهي السباغيتي الطازجة في غضون ساعات من تشكيلها. يتم تصنيع الإصدارات التجارية من السباغيتي الطازجة. (وصفات بقايا السباغيتي)

معكرونة مجففة

يتم إنتاج الجزء الأكبر من السباغيتي المجففة في المصانع باستخدام البريمة بثق. في حين أن العملية بسيطة بشكل أساسي ، إلا أنها تتطلب الانتباه إلى التفاصيل للتأكد من أن خلط المكونات وعجنها ينتج عنه مزيج متجانس ، بدون فقاعات هواء. يجب تبريد قوالب التشكيل بالماء لمنع تلف المعكرونة بسبب ارتفاع درجة حرارتها. يجب التحكم بعناية في تجفيف السباغيتي المشكلة حديثًا لمنع الخيوط من الالتصاق ببعضها البعض ، وتركها مع رطوبة كافية بحيث لا تكون هشة للغاية. تطورت التعبئة والتغليف للحماية والعرض من تغليف الورق إلى الأكياس والصناديق البلاستيكية. (وصفات بقايا السباغيتي)

الإعداد

تُطهى السباغيتي الطازجة أو الجافة في قدر كبير من الماء المغلي المملح ثم تُصفى في وعاء كبير. مصفاة (الإيطالية: سكولاباستا).

في إيطاليا ، يتم طهي السباغيتي بشكل عام ال دينت (تعني كلمة إيطالية "to the tooth") ، مطبوخ بالكامل ولكنه لا يزال ثابتًا حتى اللدغة. يمكن أيضًا طهيها إلى قوام أكثر ليونة.

سباجيتوني عبارة عن معكرونة أكثر سمكًا وتستغرق وقتًا أطول في الطهي. اسباجيتيني شكل أرق يستغرق وقتًا أقل للطهي. كابيليني هو شكل رفيع جدًا من السباغيتي (يُطلق عليه أيضًا "سباغيتي شعر الملاك" أو "باستا شعر الملاك") والتي تطبخ بسرعة كبيرة.

أواني تستخدم في إعداد السباغيتي وتشمل مغرفة السباغيتي وملقط السباغيتي. (وصفات بقايا السباغيتي)

المطبخ الإيطالي

شعار المطبخ الإيطالي، يتم تقديم السباغيتي بشكل متكرر مع صلصة الطماطم، والتي قد تحتوي على ملفات الأعشاب (خصوصا توابل و  ريحان), olive oil , لحمالطرق أو خضروات. تشمل الاستعدادات السباغيتي الأخرى أماتريسيانا or كاربونارا. مبشور أجبان صلبة، مثل بيكورينو رومانو, بارما و  جرانة Padano، غالبًا ما يتم رشها على القمة. (وصفات بقايا السباغيتي)

في بعض الأحيان ، يمكن أن تتسبب الكميات الكبيرة من السباغيتي غير المأكولة في حدوث مشكلة هدر إذا لم يعد بإمكانك العثور على وصفات معكرونة السباغيتي. (وصفات بقايا السباغيتي)

ستسمح لك إضافة بقايا الطعام إلى وجبات عالية الجودة لك ولأفراد أسرتك بالاستمتاع بطبق ثانٍ أو ثالث من المعكرونة المحضرة.

السباغيتي متعددة الاستخدامات تمامًا للاستخدام في الوصفات البسيطة المخبوزة أو المقلية. لن تضطر إلى قضاء الكثير من الوقت والجهد في إعداد هذه الوجبات ، والتي تناسب تقديمها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة أثناء النهار وحتى في وقت متأخر من أيام الأسبوع.

لهذه الأسباب ، سأوصي في هذه المقالة الآن بـ 18 طبقًا لذيذًا مطبوخًا مع السباغيتي. جربهم مرة واحدة على الأقل لأنك لن تخطئ معهم أبدًا! (وصفات بقايا السباغيتي)

قائمة من 18 من وصفات السباغيتي القديمة

دعونا نقوم بتسخين بقايا السباغيتي عن طريق إضافة الأطعمة التالية المسببة للإدمان:

1. سلطة السباغيتي

2. اسباجيتي الشوكولاتة

3. دونات اسباجيتي

4. سباغيتي مافن بايتس

5. مخبوزات السباغيتي المتبقية

6. كرات اللحم مغطاة بالجبن معكرونة سباجيتي

7. فطيرة السباغيتي المخبوزة

8. طماطم ريحان وفطائر إسباجيتي رومانو ريكوتا

9. سباجيتي بيتزا

10. سباغيتي فريتاتا

11. فطائر السباغيتي

12. قوارب السباغيتي المتبقية بالجبن

13. خبز السباغيتي المضفر

14. إسباجيتي كاساديا

15. كرات السباغيتي

16. طبق نودل آسيوي حار

17. سلطانيات نودل تشيميتشوري سهلة

18. سباغيتي لو مين

أفضل 18 وصفة شهية من السباغيتي المتبقية

لا تحتفظ بالمعكرونة في الثلاجة لفترة طويلة. بدلًا من ذلك ، يجب إزالته لعمل واحد أو اثنين من الأطباق التالية. (وصفات بقايا السباغيتي)

1. سلطة السباغيتي

إنها لفكرة رائعة دمجها في نفس الوصفة بدلاً من تحضير سلطة مع السباغيتي.

تمتلئ كل قضمة من سلطة السباغيتي بالخضروات الطازجة المقرمشة والمعكرونة الطرية مع صلصة منعشة ولذيذة. هذه بالتأكيد مباراة في الجنة! (وصفات بقايا السباغيتي)

إذا كان أطفالك يكرهون تناول الخضار ، اصنع لهم سلطة معكرونة. المظهر الجذاب لهذه الوصفة وطعمها سيغيران رأيهم! (وصفات بقايا السباغيتي)

2. اسباجيتي شوكولاتة

مرحبا عشاق الشوكولاتة! وصفة السباغيتي هذه لك. إذا كنت جائعًا وتريد بعض نكهة الشوكولاتة ، فما عليك سوى إخراج السباغيتي المتبقية من الثلاجة لإعداد وجبة لذيذة!

تأتي معكرونة الشوكولاتة بلون بني غامق ، مثل نوع من المعكرونة الكورية التقليدية تسمى Jajangmyeon. وبالتالي ، سوف ينبهر الجميع بسهولة بلونه الجميل للوهلة الأولى.

إلى جانب الشوكولاتة ، يتم استخدام الجبن والقشدة والزبدة أيضًا في الطبق لخلق نكهات جبنة وزبدية إضافية. هذه وصفة جيدة! (وصفات بقايا السباغيتي)

3. دونات اسباجيتي

مقرمشة من الخارج ، ستساعدك كعك المعكرونة على "إبهار" كل فرد في عائلتك. هذا من شأنه أيضًا أن يجعل متعة الأطفال من عشاق الكعك.

كل ما عليك فعله هو مزج المعكرونة مع البيض وجبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان المبشورة والقشدة والتوابل.

بعد ذلك ، تقوم بتشكيل خليط السباغيتي إلى زعانف الدونات قبل الطهي. إنه سهل ولكنه جذاب للغاية في المظهر والذوق! (وصفات بقايا السباغيتي)

4. سباغيتي مافن بايتس

يعطينا النظر إلى أعشاش الطيور فكرة مثيرة للاهتمام عن طهي بقايا السباغيتي. ستحقق كعكة السباغيتي ذات الحجم الصغير نجاحًا كبيرًا مع عائلتك بأكملها ، وخاصة الأطفال الذين يحبون الاحتفاظ بالأشياء الصغيرة.

تتطلب الوصفة مكونات بسيطة مثل صلصة المعكرونة والبيض والجبن المبشور وبالطبع السباغيتي.

علاوة على ذلك ، يستغرق تحضير الخبز وخبزه 15 دقيقة فقط. إذن ما الذي يمكن أن يكون أكثر ملاءمة لوجبة إفطار خفيفة من صنع بعض كعك الإسباجيتي؟ (وصفات بقايا السباغيتي)

5. بقايا اسباجيتي بيك

هذه طريقة بسيطة لكنها قوية لتحويل بقايا السباغيتي إلى وجبة خفيفة. كل ما عليك فعله هو مزج المعكرونة مع الصلصة اللذيذة وكرات اللحم والخضروات المطبوخة مثل البصل والفلفل والجزر وتخلط جيدا. الأمر متروك لك!

بعد ذلك ، أضيفي بعض البهارات والزبدة والجبن إلى خليط المكرونة قبل الطهي. ستكون المعكرونة الساخنة بالفرن مع الجبن واللذيذة أكثر ما تتوق إليه في هذه الوصفة. بالعافية! (وصفات بقايا السباغيتي)

6. كرات اللحم مغطاة بالجبن معكرونة سباجيتي

إذا كان لديك بقايا من المعكرونة وكرات اللحم وصلصة الطماطم ، يمكنك استخدامها في وصفة الخبز بالجبن.

السباغيتي المحشوة بأطنان من الجبن المذاب ونصف كرات اللحم ستحقق نجاحًا كبيرًا مع أفراد عائلتك.

إنها أيضًا وجبة رائعة عند إضافة أطباق جانبية مثل السلطة أو الخضار المقلية إلى جانب السباغيتي المخبوزة. (وصفات بقايا السباغيتي)

7. فطيرة سباغيتي مخبوزة

يعد استخدام المعكرونة المتبقية لعمل كعكة لذيذة وصفة إبداعية للغاية. يمكنك صنع كعكة لتكون بمثابة غداء أو عشاء عائلي ، حيث سيحصل الجميع على شريحة متساوية من كعكة السباغيتي ، مثل مطعم الكعك. سيكون هذا ممتعا جدا!

في وصفة الطهي هذه ، يمكنك استخدام بقايا طعام مختلفة مثل اللحم المفروم أو السجق أو الدجاج الموجود في ثلاجتك.

ستساعد إضافة بعض الخضار المقطعة المفضلة لديك إلى الفطيرة في موازنة مذاقها اللذيذ. قطع السباغيتي المطبوخة اللذيذة واللذيذة واللذيذة ستذهلك بالتأكيد!

8. طماطم ريحان وفطائر إسباجيتي رومانو ريكوتا

هل فكرت يومًا في صنع كعكة كريم مع السباغيتي؟ يبدو غريباً ، لكنه في الواقع يعمل بشكل جيد. هل تشعر بالفضول بشأن الوصفة السرية؟

هذا مزيج رائع من معكرونة السباغيتي وجبن الريكوتا. لنكون أكثر تحديدًا ، ستتم تعبئة طبقات السباغيتي بخليط جبن الريكوتا وتعلوها صلصة لحم الطماطم اللذيذة والجبن الإضافي.

تساعد عملية الطهي على تسخين جميع المكونات وإذابة الجبن. إن تناول فطيرة السباغيتي الساخنة بعد إزالتها مباشرة من الموقد سيكون أفضل من أي شيء آخر!

9. بيتزا اسباجيتي

هل تأكل بيتزا مصنوعة من السباغيتي بعد الآن؟ لما لا؟ دعونا نرى ما هو السحر الذي يمكن أن يحول بقايا الطعام إلى بيتزا فاتحة للشهية! على الرغم من أنها تقليد للبيتزا الكلاسيكية ، إلا أن النتيجة ترضيك.

بيتزا السباغيتي هي فكرة رائعة لعطلة نهاية الأسبوع عندما تريد أن تأكل شيئًا لذيذًا وجبنيًا ولكن ليس لديك وقت لصنع البيتزا.

إذا كان لديك المزيد من الوقت ، يمكنك تحضير سلطة منعشة لتقديمها مع الوجبة. فقط جرب الوصفة ولن تخطئ أبدًا!

10 سباغيتي فريتاتا

سيكون Spaghetti frittata نجاحًا كبيرًا مع أفراد عائلتك ، وخاصة الأطفال الذين سينبهرون بسهولة بالمظهر الملون للطبق.

في هذه الوصفة ، يتم وضع طبقات من المعكرونة المخبوزة مع البيض والجبن اللذيذ ، مما سيجلب لك بالتأكيد نكهة وملمس المعكرونة المفضلة لديك.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن مزيج السباغيتي وصلصة المعكرونة اللذيذة والخضروات المقلية والطماطم الكرزية سيخلق نكهة معادلة رائعة لا يجب أن تفوتها!

11 الفطائر السباغيتي

ماذا عن وصفة المعكرونة المقلية؟ أعتقد أن هذا سيجلب لك مفضلًا جديدًا! يعمل جيدًا على أنواع مختلفة من المعكرونة وبالطبع ، بما في ذلك السباغيتي.

للقيام بذلك ، تُقلى القطع المفلطحة من مزيج السباغيتي في مقلاة حتى تصبح بنية داكنة ومقرمشة من الخارج ورطبة من الداخل.

قضمة خفيفة من المعجنات اللذيذة مع رش الجبن والمزينة بالأعشاب العطرية ستهز عالمك!

12 قوارب السباغيتي المتبقية بالجبن

حان الوقت لنقل خبز الثوم الكلاسيكي إلى مستوى جديد مع الجبن والمعكرونة. من الممتع جدًا أن يحمل الجميع رغيف خبز على شكل قارب محشو بأسباجيتي بالجبن ويأخذوا قضمة كبيرة.

مزيج النكهات من الجبن والزبدة والثوم والأعشاب (اختياري) سوف يرضي ذوقك بشكل أفضل مما تعتقد! وجبة خفيفة بسيطة جدا وسريعة ولذيذة!

13 خبز سباجيتي مضفر

لديك خبز بالجبن المشوي أو ستيك باربيكيو ، لكن هل جربت خبز السباغيتي من قبل؟ أود أن أقول أنها لذيذة مثل شطائر اللحوم المشوية المفضلة لديك.

يعتبر خبز السباغيتي مثاليًا لتناول الإفطار عندما ترغب في تناول خبز لذيذ.

في الوصفة ، تُغمس السباغيتي ، مكعبات الجبن وصلصة المعكرونة باللحم في عجينة الخبز وتُطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ماذا يمكن أن يكون أكبر من قشرة مقرمشة مغطاة بالجبن والمالحة؟

14 اسباجيتي كاساديا

اسباجيتي مطوية بصلصة اللحم والجبن تستخدم كحشوة خاصة بين قطعتين من التورتيلا.

هذه وجبة لذيذة وسريعة للغاية في عطلة نهاية الأسبوع عندما لا يكون لديك الكثير من الوقت لإعداد وجبات معقدة. سوف تمتزج السباغيتي بالجبن والرطبة جيدًا مع التورتيلا المقرمشة قليلاً في كل قضمة.

إن الاستمتاع بسباغيتي كويساديلا مع بعض السلطة المقرمشة سيكون مباراة في الجنة.

15 كرات السباغيتي

كرة السباغيتي هي نسخة مرحة ومبتكرة من رغيف اللحم التقليدي. هذا طبق جذاب ولا يجب أن تفوته!

يتم قلي الكرات المصنوعة من الجبن والبيض وفتات الخبز والمعكرونة ثم تغمس في مرق مالح.

والنتيجة هي كرات إسباجيتي مقرمشة ، طرية ، جبنة ورقيقة في النكهة الكاملة لصلصة الطماطم الغنية بالأعشاب. يا لها من وصفة رائعة!

16 طبق نودل آسيوي حار

هل تريد الاستمتاع بشيء حار مع السباغيتي اليومية؟ إذا كانت إجابتك بنعم ، فلا يجب أن تنظر إلى ما هو أبعد من هذه الوصفة. تُقلى المعكرونة الطرية في مزيج من صلصة الصويا الحلوة والمالحة والحارة.

يا لها من وصفة لذيذة! ستجعل إضافة القليل من الفلفل الحلو وعاء المعكرونة أكثر جاذبية من حيث الذوق والمظهر ، ولكن يرجى الانتباه إلى أن الإفراط في تناول البهارات يمكن أن يترك لك تجربة تناول طعام غير سارة!

17 أطباق المعكرونة تشيميتشوري سهلة

تشيميتشوري نودل عبارة عن طبق معبأ بشكل ملائم يمكن إحضاره في النزهات أو أيام المدرسة. يتطلب بعض المكونات البسيطة مثل الروبيان المطبوخ ، والمعكرونة ، والكوسا ، وجبن الفيتا ، والأعشاب ، والتوابل.

مزيج من المعكرونة الطرية والكوسا مطوية في الحمضيات وصلصة تشيميشوري اللذيذة. وهذا يعطي الطبق طعمًا منعشًا وبراقًا.

18 سباغيتي لو مين

تعبت من معكرونة الجبن؟ إذا كانت إجابتك بنعم ، فلدي نكهة جديدة تمامًا من السباغيتي لك. هذا هو المزيج المثالي من مزيج السباغيتي وصلصة الصويا في قدر القلي السريع.

مزيج النكهة من الخضار المقلية وصلصة الصويا الحلوة بالثوم ستغطي بالتساوي السباغيتي ، مما يجعلها وجبة ثمينة. اجعلها ليستمتع بها أفراد عائلتك وسوف يقولون "واو" معها!

فقط قلل من بقايا الطعام!

على الرغم من أن لدينا حلول طهي مختلفة للتعامل مع بقايا السباغيتي ، إلا أنني بالتأكيد لا أوصي بترك الكثير من بقايا الطعام بعد الوجبات.

ويرجع ذلك أساسًا إلى الجودة المنخفضة للأطباق القديمة من حيث النكهة والتأثيرات الصحية عند مقارنتها مع السباغيتي المطبوخة حديثًا.

لذلك ، يجب أن تقيس بعناية كمية السباغيتي التي يمكن لعائلتك تناولها في وجبة واحدة لتحضير ما يكفي لاستهلاكها.

سيساعدك هذا على تقليل بقايا الطعام إلى الحد الأدنى ومنع إهدار الطعام في حالة تلف المعكرونة أثناء التخزين.

ومع ذلك ، فهي ليست مشكلة كبيرة إذا كان لديك بعض بقايا الطعام ؛ يمكنك تحويلها إلى وجبات لذيذة في أسرع وقت ممكن.

أخيرًا ، إذا كان لديك أي أفكار أخرى لطهي السباغيتي لهذا اليوم ، فلا تتردد في مشاركتها معي في قسم التعليقات. يمكنك أيضًا الإعجاب بهذه المقالة أو مشاركتها مع الجميع! شكرا للقراءة ، أراك في رسالتي القادمة!

أيضًا ، لا تنسى تثبيت /المرجعية وزيارة موقعنا  مدونة للحصول على معلومات أكثر إثارة للاهتمام ولكنها أصلية. (عصير فودكا وعنب)