حقائق عسل الفطر بدون حلقات - التعريف ، ما شابه ، الفوائد والوصفات

السنافر الصغير اللطيف ، نعم ، أنا أتحدث عن الفطر ، وليس الأنواع السوداء مثل الشخصية الكرتونية ، ولكن البديل الذهبي ، المعروف باسم عيش الغراب بدون حلقات.

يحتار كثير من الناس حول ما إذا كان هذا النوع من الفطر صالحًا للأكل أم سامًا ، سواء أكان ينمو ويقدم على المائدة ، أم يتخلص منه.

هل هذا غير مفهوم لك أيضًا؟

هل انتهيت من قراءة أدلة أطول لا تحتوي على معلومات محددة؟

حسنًا ، الآن انتهى الانتظار ، هنا ستتعلم كل تفاصيل عيش الغراب بدون حلقات. تحقق من جدول المحتويات أدناه وسنخبرك بكل شيء عن هذا المخلوق الصغير في حديقتك.

فطر عسل بدون حلقات:

هناك العديد من الأنواع في فئة عيش الغراب بدون حلقات ، حيث أن الفطر الأصفر قليل ، لذا فإن Armillaria tabescens هي التي أنت هنا للتعرف عليها.

ينتمي هذا النوع من الفطريات إلى عائلة Physalacriaceae ، أحد مسببات الأمراض النباتية المعروف بقدرته على استخدام التلألؤ الحيوي (التين اللامع).

لكن العالم ضخم وتجد العديد من الفطر بأغطية صفراء.

عند المرور بحديقة مليئة بجذوع الأشجار الميتة ونشارة الخشب ، أو شجيرة قديمة ، ستصادف شرود صفراء مثل Omphalotus illudens أو Galerina marginata.

لكن هل تعلم أنه إذا صادفت فطر غاليريا ذات يوم وأحضرته إلى المنزل معتقدًا أنه فطر عسل بدون حلقات ، فقد يموت؟

لتجنب الإزعاج ، قد يكون القليل من الارتباك كارثيًا ، لذا إليك بعض الأشياء التي تساعدك على معرفة المزيد عن Armillaria tabescens الأصلية.

تحديد عسل الفطر بدون حلقات:

كيفية التعرف على فطريات العسل بدون حلقات؟ الخبر السار هو أنه ليس بهذه الصعوبة. سوف تحتاج إلى تعلم بعض الأساسيات للتعرف على هذا الفطر شبه الصالح للأكل على أي حال.

إذا مررت بمساحات خضراء بين سبتمبر ونوفمبر ، فستصادف محصولًا كبيرًا من Armillaria tabescens.

العسل (غطاء جاف زائد قشري ملون وليس له حلقات على الساق. ستراه ينمو في كتل على جذوع الأشجار الميتة ، خاصة على جثة شجرة البلوط.

القبعة محدبة ومسطحة وذات حواف مرتفعة (إذا كانت ناضجة) وتتكون من قشور قطنية جافة ومتقشرة أو بنية عسلية أو بنية محمرة.

تتباعد الخياشيم من ضيق إلى واسع. على الرغم من أنها ستزرع دائمًا في كتل.

موطن فطريات العسل:

يحب عيش الغراب بيئات الغابات.

لذلك ، يصبح موطنها جذوع الأشجار الخشبية في شرق أمريكا الشمالية ، والبحيرات الكبرى في الجنوب ، وتكساس وأوكلاهوما في الغرب.

ومع ذلك ، يمكن أن تختلف Armillaria في الأنواع من بلد إلى آخر. بعضها صالح للأكل تمامًا بعد الطهي ، والبعض الآخر صالح للأكل قليلًا ، والبعض الآخر قد يكون سامًا لبعض الأشخاص.

نظرًا لكونها طفيلية ، فإن جذوع أشجار الفاكهة والبساتين وخاصةً الأطراف المسدودة لأشجار البلوط هي موطن عيش الغراب.

· حجم فطر العسل:

أحجام الفطر بالعسل بدون حلقات:

• عرض الغطاء: 1-4 بوصة
• طول القصبة × العرض: 2-8 بوصات × ¼ – بوصة.

يمكن لفطر العسل أن ينتشر حتى 2.4 ميل إذا تركت دون تقطيع.

اطلع على قم بزيارة ولاية أوريغون للتحقق من ذلك ، ستجد ندى عسل بدون حلقات ينمو كأكبر كائن حي في الجبال الزرقاء.

لهذا السبب نطلق عليه فطر عسل أوريغون ، أكبر فطر بالعسل.

ومع ذلك ، قد تكون هناك أنواع أخرى تنمو جنبًا إلى جنب مع فطر العسل ، وأنواع Armillaria.

· طبعة جراثيم فطر العسل بدون حلقات:

من المهم جدًا فهم علامات بوغ Armillaria tabescens وتعلمها والتعرف عليها. لذلك ، لمعلوماتك

تكون علامات البوغ من عيش الغراب عسل بدون حلقات بيضاء ، إذا لم تكن بيضاء فلا يجب أن تأخذها إلى المنزل.

لا تحتوي الأنواع الفطرية القاتلة على آثار أبواغ بيضاء نقية ، والفطر الأصفر يحتوي في البداية على جراثيم بيضاء نقية وعندما ينمو يكون بيضاوي الشكل ، ناعم ، عديم اللون.

مقارنة بأنواع الفطر السامة الأخرى ، سيكون لدى Gymnopilus Spectabilis جراثيم برتقالية بنية ، و Galerina المميتة سيكون لها لون بني ، و Omphalotus illudens سيكون لها جراثيم بيضاء كريمية.

إليك خدعة لك ، يمكنك استخدام رذاذ مسحوق الفلفل الأسود للحصول على لون البوغ الدقيق.

· جذور فطريات العسل:

يمكن رؤية الفطريات في جذوع أشجار البلوط الميتة وفي الجذور الميتة لبعض الأشجار الصالحة للأكل. الفطريات هي جذر الفطر ، كما يمكنك أن تقول في اللغة الشائعة.

يمكن رؤية جذور فطريات العسل على أطراف الأشجار الميتة على أنها بنية بيضاء تشبه المروحة تتطور بين اللحاء والشجرة.

عندما تتجذر الفطريات وتنمو في مجموعات ، يمكنك رؤية الكتلة كبيرة الحجم وتنتشر على مسافة 3.5 كم.

· طعم ورائحة عسل الفطر بدون حلقات:

إذا تحدثنا عن طعم ورائحة عسل الفطر ، فقد يختلف ذلك عن وقت نمو الفطر وتنمو عندما يكتمل نموه أو نضجه.

في حالة عيش الغراب بدون حلقات ، غالبًا ما تؤكل القبعات ، حيث أن الجذع سميك وقوي ويصعب إلى حد ما طهيه ومضغه وهضمه.

عيش الغراب عديم الحلق له نكهة جيدة جدًا مقارنة بقريبته الحلقية ولا تترك أي رائحة بعد الطهي. غالبًا ما يكون طعم عيش الغراب الصالح للأكل مرًا مؤخرًا.

أولئك الذين جربوه لأول مرة قد يجدون طعمًا مختلفًا لأن براعم التذوق لديهم ليست معتادة على الفطر.

عندما لا يتم طهيه ، قد تجد رائحة قابضة في مكان وجود عيش الغراب بدون حلقات.

· تلألؤ بيولوجي لعسل الفطر بدون حلقات:

التلألؤ البيولوجي هو عملية تقوم فيها الفطريات بتلميع خياشيمها بضوء أزرق أو أخضر لجذب الحشرات ليلاً لنشر أبواغها.

تتوهج بعض أنواع أو أنواع Armillaria ، ولكن أرميلاريا لم يتم الإبلاغ عن توهج tabescens. نوع مشابه ، فطر جاك O'lantern ، يضيء ويضيء في الظلام.

ومع ذلك ، فهو سام وغير صالح للأكل.

فطر عسل بدون حلقات:

فطر العسل الخالي من الحلق له العديد من أوجه التشابه ، بعضها صالح للأكل بينما يمكن تجنب البعض الآخر تمامًا بسبب سميته القاتلة التي يمكن أن تؤدي إلى الموت.

أكثر أوجه التشابه شيوعًا وإبرازًا لدينا للفطر الأصفر هما:

· أمفالوتوس ينير:

Omphalotus illudens ، المعروف أيضًا باسم الفطر الأصفر الصغير ، ليس نظيرًا صالحًا للأكل لفطر عسل Ringless Armillaria tabescens.

إن قتلك ليس مميتًا بدرجة كافية ، ولكنه قد يتسبب في بعض المشكلات والقضايا الخطيرة في المعدة. لذلك ، من الضروري تجنبه.

نظرًا لأنه يبدو مثل عيش الغراب ، لديك فرصة لوضع بعض من عيش الغراب Jack O'lantern (الاسم الشائع لـ omphalotus illudens) في سلتك.

لتجنب حدوث ذلك ، لاحظ الفرق الرئيسي بين الاثنين:

سيكون للفطر القاتل غطاء برتقالي وسطح أكثر نعومة ، في حين أن الصنف الصالح للأكل سيكون له غطاء وحلقة لزجة.

· غاليرينا مارجيناتا:

فطر العسل مقابل الجالينا القاتلة ؛ Galerina marginata ، المعروف أيضًا باسم المعرض القاتل ، هو القاتل الصغير الذي يمكن أن يقتل حتى القليل من الطعام شخصًا بالغًا.

لهذا السبب نطلق عليها اسم galena القاتل ويبدو أقرب بكثير إلى Armillaria tabescens. الفرق الرئيسي بين الحجم والحلقة والجراثيم.

فطر عسل النحل غير الحلقي الصالح للأكل له حجم كبير نسبيًا ، وجراثيم شفافة بلا حلق مع بصمة بوغ بيضاء.

تحتوي الجالينا القاتلة على جراثيم بنية وحلقات وأحجام أصغر.

· جيمنوبلوس جونيوس:

يُعرف أيضًا باسم صالة الألعاب الرياضية الرائعة الضاحكة ، وهو فطر آخر مشابه المظهر مع قرص العسل الأصفر. طعمها مرير ، يشبه إلى حد بعيد شقيقتها الأخرى.

ومع ذلك ، فإنه يحتوي على جراثيم بنية برتقالية وهذا هو الفرق الرئيسي بين Armillaria tabescens و Gymnopilus junonius.

حقائق عن عسل الفطر بدون حلقات:

بعض الحقائق التي لا تتطلب وصفة طبية هي:

• صالحة للأكل بأمان
• الاسم العلمي ، Armillaria tabescens
• الأسرة ، Physalacriaceae.
• اللون العسل
• غطاء متقشر جاف
• لا حلقات على ساق
• ينمو في مجموعات على الغابات الميتة
• ينمو خلال سبتمبر-نوفمبر
• الحجم ، 1-4 بوصات ؛ مراقبة بتطفل؛ ¼ – ½ بوصة × 2–8 بوصات (عرض × ارتفاع).

فيما يلي بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول عيش الغراب بدون حلقات والتي ستستمتع بقراءتها:

1. ليس فطر واحد:

فطر العسل بدون حلقات ليس فطرًا واحدًا ، ولكن هناك العديد من أنواع الفطر الصالح للأكل التي تنتمي إلى نفس العائلة ولكن أنواع مختلفة.

2. شبه صالح للأكل:

لا يمكن لأي شخص هضم عيش الغراب بدون حلقات ولا ينصح بتناوله للجميع ، وبدلاً من ذلك قد يواجه الأشخاص الجدد الذين يتناولون عيش الغراب بعض مشاكل في المعدة بعد تناولهم.

3. يمكن التعرف عليها بسهولة.

إذا تعلمت نصائح أساسية للغاية حول الفطر الأصفر ، فيمكنك التعرف عليه وتناوله بأمان دون ضرر. تعرف على حجم غطاء المحرك والخياشيم والميزة الخالية من الحلقات وقم بعمل طبعة بوغ وأنت على ما يرام.

4. كآكل فطر جديد ، يجب أن تبدأ بتناول كمية قليلة من الفطر الأصفر.

يقال أن أولئك الذين يحاولون ذلك لأول مرة يجب أن يبدأوا في تناول فطر واحد فقط ويزيدوا الكمية تدريجياً.

إذا لم تكن لديهم أعراض حادة ، فيمكنهم الاستمتاع بوجبة كاملة من الفطر الأصفر.

5. ينمو الفطر الأصفر خلال فصول الشتاء المبكرة فقط.

براعم العسل بدون حلقات لا تحب الطقس القاسي مثل الصيف والشتاء. تظهر وتنمو فقط بين شهري سبتمبر وأكتوبر وتختفي في الصقيع.

6. خلال شهري سبتمبر وأكتوبر ، يكون إنتاج الفطر الأصفر منقطع النظير.

عندما تأتي هذه الأشهر ، سترى أنها تنمو تحت كل سياج شجرة وكل الجذور الميتة. ولكن بعد ذلك ، لن تتمكن من العثور على أثر واحد لها في حديقتك أو حديقتك أو في أي مكان آخر.

7. فطر العسل الأصفر هو أكبر فطر ينمو:

في ميدفورد أوريغون ، يوجد فطر العسل الأصفر الذي ينمو في الجبال بأحجام أكبر من أي نوع آخر من أنواع الفطر.

إذا لم يتم قطعها ورفعها عن الأرض ، فيمكنها نشر نموها لأميال.

8. يمكنك إجراء اختبار اللوحة السوداء لتكوين ما إذا كان الفطر هو عسل الفطر بلا حلقات.

عادة ما يتم أخذ البصمة البوغية على طبق أسود لتحديد ما إذا كان الفطر الذي تضعه في السلة هو في الواقع فطر عسلي أصفر.

إذا كان الأمر كذلك بالفعل ، فستظهر على اللوحة السوداء طباعة بيضاء. إذا كان الأمر كذلك ، فيمكنك تناوله ، وإلا فهو ليس من أصناف الفطر الصالح للأكل.

9. وهو مشابه للعديد من أنواع الفطر السام.

يشبه فطر العسل الأصفر العديد من أنواع الفطر القاتلة والمميتة ، مثل الجالينا القاتلة وفطر جاك أولانترن.

10. فطر العسل الخالي من الحلق هو محلل:

يعتبر المن العسل الخالي من الحلق جذعًا أساسيًا عندما ينمو على جذور الأشجار الميتة.

من ناحية أخرى ، يمكن أن تنمو أيضًا على جذور الأشجار الحية ، ولكنها تعمل هناك كطفيليات أو متعايشات.

فوائد عسل الفطر بدون حلقات:

1. يعالج ويزيل الخلايا السرطانية.

من المعروف أن عسل الفطر يحتوي على مادة خاصة تسمى جلوكان ، والتي لها خصائص مضادة للسرطان. بسبب هذه الخاصية ، يستخدم الفطر الأصفر تقليديا للأغراض الطبية.

2. من مضادات الأكسدة جيدة جدا.

يمكن أن يؤدي تناوله إلى طرد المواد السامة في المعدة لاحتوائه على كميات غنية من الفيتامينات C و E.

تساعد هاتان المادتان على تطهير المعدة والحفاظ على صحة الشخص ولياقته وذكائه.

3. عيش الغراب هو مضاد للجراثيم.

أظهرت الدراسات في المختبر أن فطر العسل فعال للغاية ضد مسببات الأمراض والبكتيريا التي يتعامل معها الإنسان بشكل يومي.

4. يزيد من مناعة الإنسان.

نظرًا لخصائصه المضادة للبكتيريا ، فإن فطريات العسل الخالية من الحلقات لا تسمح أبدًا للبكتيريا أو الفيروسات بالتأثير على الجسم بسهولة وتشكيل جدار ضد البكتيريا الطبيعية.

5. قد يكون رائعا ضد مرض الزهايمر.

أثبتت بعض الدراسات أن له خصائص عصبية ، حيث أظهر بعض مرضى الزهايمر تحسنًا بعد تناول الفطر الأصفر.

ومع ذلك ، يجب أن يكون الفطر عبارة عن فطر عسلي خالٍ من الحلقات وصالح للأكل ، وكأكل لأول مرة سوف تحتاج إلى أن تضع في اعتبارك كميته.

سمية عسل الفطر:

يمكن أن يكون فطر العسل الخالي من الحلق الذي يزرع في نبات الشوكران والباكي سامًا.

لا ينصح أيضًا بفطر عسل النحل الصالح للأكل الذي ينمو على الجذور الميتة للأشجار الصالحة للأكل مثل التفاح والخوخ واللوز لأنه يمكن أن يكون له خصائص سامة.

لماذا ا؟ لماذا ا؟

ليس هناك شك في أن عيش الغراب بدون حلقات ينبت جيدًا على الجذور الميتة وأغصان الأشجار. من خلال القيام بذلك ، يستنشقون ويمتصون بعض خصائص وإنزيمات تلك الأشجار والفواكه.

تحتوي على مواد كيميائية سيئة مثل حمض الهيدروسيانيك ، مما يجعلها سامة للإنسان ولكنها أكثر سمية للكلاب والقطط.

السيانيد شديد السمية للكلاب. يمكن قتله لاحقًا ، لذا فإن المنّ العسلي الخالي من الحلق سام للكلاب.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا لم يتم طهي هذا الفطر بشكل صحيح ، فيمكن أن يتركك تعاني من اضطراب في المعدة يمكن أن يستمر لفترة قصيرة.

لذلك ، يجب طهيه بشكل صحيح.

وصفة عسل الفطر:

ليس من الصعب تجربة وصفات عسل الفطر بدون حلقات. هذا ليس صعبًا مثل البحث والتشخيص والتنظيف.

بالإضافة إلى ذلك ، يحب البعض جعله بدون مقبض ، بينما يحب البعض الآخر صنعه بمقبض. ومع ذلك ، قال الناس إن مذاقها أفضل مع السيقان.

إليك كيف يجب أن تفعل ذلك.

المكونات:

• الفطر
• زيت
• ملح للتوابل حسب الرغبة

1. وصفة عسل الفطر - بسيطة:

بادئ ذي بدء ، افصل بين سيقان الفطر والقبعات.
قشر السيقان وأزل الأوساخ الزائدة عنها
يمكنك استخدام منشفة مبللة أو منديل لتنظيف الفطر لأن شطفه تحت الماء سيزيد الماء في الفطر ويستغرق وقتًا حتى يجف ويطهى.

نأخذ المقلاة ونضع بعض الزبدة أو الزيت ونضيف أغطية الفطر ونطهى لمدة ثلاث دقائق.
بعد ثلاث دقائق ، أضيفي السيقان واطهيه لمدة 3 دقائق أخرى.
استمر في الطهي حتى ترى نصف حجم الفطر متبقيًا ويجف كل الماء مع تحول الفطر إلى اللون الذهبي.

إيقاف تشغيل موقد
استخدم الأنسجة لإزالة الزيت من الفطر
رش التوابل واستمتع

وصفة عسل الفطر - بالبصل والبروكلي:

شاهد هذا الفيديو لإعداد وجبة كاملة والاستمتاع بالفطر اللذيذ المطبوخ جيدًا مع البروكلي والبصل.

· إزالة عسل الفطر بدون حلقات

إذا رأيت فطر عسل بدون حلقات ينمو تحت شجرة حية ، فتأكد من التخلص منه فورًا لأن هذا يضعف الجذور والشجرة بشكل عام ويمكن أن يقتلها.

للتخلص من الفطريات ، ستحتاج إلى سكين حاد لإزالة كل العشب من الشجرة.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، لا تتوقف عند هذا الحد ، قم برش بعض مبيدات الأعشاب لمنع ظهور الفطريات مرة أخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى الاهتمام بالأشجار من سبتمبر إلى نوفمبر حيث حان الوقت لتنبت الفطر.

الأسئلة الشائعة:

قبل أن ننهي المناقشة ، دعنا نتعمق في بعض الأسئلة الشائعة.

1. هل عسل الفطر بدون حلقات صالح للأكل؟

هل من الجيد تناول عسل الفطر؟ نعم و لا! عندما تكون الصالحة للأكل الشباب والطازجة جيدة. عندما تنضج ، يستغرق طهيها وقتًا.

يوصى أيضًا بتناول فطر واحد فقط في البداية لتكوين ما إذا كانت معدتك قادرة على هضمه أم لا.

2. كيف يمكنك معرفة ما إذا كان عسل الفطر صالحًا للأكل؟

سوف تحتاج إلى تحديد حجم وخياشيم عسل الفطر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طباعة البرعم ، إذا كان أبيض ، فالفطر صالح للأكل ، وإلا فهو سام ولا ينبغي أبدًا استهلاكه.

3. هل فطر العسل مخدر؟

لا ، فهو فطر مفيد له العديد من الفوائد الصحية. وهو مضاد للفطريات ومضاد للأكسدة ومضاد للبكتيريا ويساعد في علاج مشاكل الدماغ مثل مرض الزهايمر.

4. أين توجد فطريات العسل؟

انتشر فطر العسل على نطاق واسع في الأجزاء الأكثر برودة في الولايات المتحدة وكندا. ينمو ميتًا أو حيًا على جذور النباتات. في ميدفورد يمكنك أن تجد أكبر فطر نامي ، فطر العسل الخالي من الحلق.

5. ما الحيوانات تأكل عسل الفطر؟

يأكل الإنسان والحيوان عيش الغراب الذي يتم الحصول عليه من جذور الأشجار الميتة. لكن شرود العسل في جذور أشجار الفاكهة يحتوي على السيانيد الذي يجب تجنبه.

يقال إن الكلاب قد ماتت بعد تناول عيش الغراب الخام.

6. هل عسل الفطريات محلل؟

نعم ، فطر العسل هو محلل.

خلاصة القول:

هذا عن مسك العسل أو مسك العسل الخالي من الحلق ، أيا كان ما تسميه. إذا وجدت عملنا الجاد ممتعًا وغنيًا بالمعلومات لقراءته ، فيرجى إعطائنا مشاركة ولا تنس وضع إشارة مرجعية على مدونتنا حتى لا تفوتك أي منشورات مستقبلية.

حتى في المرة القادمة ، فطر سعيد!

أيضًا ، لا تنسى تثبيت /المرجعية وزيارة موقعنا  مدونة للحصول على معلومات أكثر إثارة للاهتمام ولكنها أصلية. (عصير فودكا وعنب)