وصفات
9 استبدل بذور الكراوية التي تحتوي على نفس النكهات التي تحتاجها في طبقك أكثر أو أقل
فبراير
تبحث عن أي بديل متاح لبذور الكمون؟
لأنك كنت في منتصف إنشاء ملف الطبق الرئيسي.
وأراد توابل حلوة ومرّة بنكهة الجوز لإرضاء جوردون رامزي بداخلك.
عند البحث عن تلك التوابل السحرية في كل مكان ، تدرك أنك استخدمت بذور الكمون الأسبوع الماضي لتحضير عشاءك اللذيذ ، خبز الجاودار.
ماذا سيحدث الان؟
يمكنك البحث في الإنترنت عن جميع بدائل بذور الكمون التي يمكنك العثور عليها.
مهلا ، توقف عن التعامل مع النتائج الطويلة غير المجدية.
انت في المكان الصحيح!
القائمة التالية هي "ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من بذور الكمون؟" هو الحل النهائي لاستفسارك. (بديل عن بذور الكراوية)
9 استبدال بذور الكراوية بنكهة مماثلة
اعتمادًا على نوع الطعام الذي تريده ، قد تسأل ما هو أفضل بديل لبذور الكمون. الجواب هنا ، في دليلنا!
البسكويت أو الخبز: شبت وبذور يانسون وزعتر مجفف
للطبخ أو الكاري: بذور الشمر ، حبة البركة والكمون
للشوربات: الشبت والكمون وبذور الكزبرة
لأطباق المخللات أو الكرنب: اليانسون ، واليانسون النجمي ، وبذور الكزبرة
دعنا نتعلم المزيد حول كيفية استخدام كل من البدائل المذكورة لبذور الكمون. (بديل عن بذور الكراوية)
1. بذور الشمر
الكمون مقابل. الشمر هو نقاش ساخن في عالم التوابل.
يسأل الناس دائمًا ، "هل بذور الكمون مثل بذور الشمر؟" سأل.
بالتأكيد ، ينتمون إلى نفس العائلة ، لكن الشمر له نكهة قوية تشبه عرق السوس مقارنة بالكمون ذو النكهة الخفيفة.
ملحق: هل تعلم أنه يمكن أيضًا استخدام الشمر كمنتج بديلا عن بذور الحلبة؟
متى يمكنك استخدام بذور الشمر كبديل لبذور الكمون؟
استخدم هذا باللغة الإيطالية أو الهندية أو وصفات شرق أوسطية.
تختلف بذور الشمر تمامًا عن بذور الكمون من حيث النكهة. ومع ذلك ، يحتوي كلاهما على مقتطفات مماثلة وملاحظات عرق السوس ، مما يجعله البديل الأساسي لبذور الكمون. (بديل عن بذور الكراوية)
كيف تستبدل الكراوية بالشمر؟
يمكنك استخدام كمية متساوية من بذور الشمر بدلاً من الكمون ، مما يعني أنه إذا كانت الوصفة تنص على إضافة 1 ملعقة صغيرة من الكمون ، فيجب عليك استخدام نفس الكمية من بذور الشمر. (بديل عن بذور الكراوية)
الأطباق المقترحة:
- اليخني الهنغارية
- خبز الصودا الايرلندي
2. بذور اليانسون (اليانسون)
لا توجد منافسة مثل اليانسون والشمر ؛ ما هو البديل الأفضل لبذور الكمون؟ ولكن إذا كان طعامك يتطلب طعمًا ورائحة قوية ، فيجب أن تكون بذور اليانسون هي خيارك النهائي. (بديل عن بذور الكراوية)
هل الكراوية واليانسون متماثلان؟
تعتمد مقايضة بذور اليانسون والكمون على نوع الطبق الذي تحضره لأنهما يشتركان في نكهة عرق السوس المشتركة ، لكن الأول يمكن أن يكون حارًا جدًا وأقوى.
أفضل بديل لاستخدامه عند خبز الخبز أو البسكويت.
تذكر أنه يمكن أن يكون فعالًا جدًا إذا تم استخدامه بكميات كبيرة. (بديل عن بذور الكراوية)
كيفية استخدام بذور اليانسون كبديل للكراوية؟
بدلًا من الكمون ، يمكنك استخدام نصف كمية اليانسون ، لذا إذا كانت الوصفة تنص على إضافة 1 ملعقة صغيرة من الكمون ، يجب أن تستخدم نصف ملعقة صغيرة من اليانسون. (بديل عن بذور الكراوية)
الأطباق المقترحة:
- لحم خنزير مشوي
- خبز الجاودار
علاوة: يمكنك أيضا المحاولة سوس بنصيحة لحم بقري محفوظ.
3. بذور الشبت
إذا لم يكن لديك بذور كمون لإنهاء وصفتك ، لكنك وجدت بذور شبت في خزانة ملابسك. نظرًا لأن كلاهما ينتمي إلى عائلة Apiaceae ، فهذا كل ما تحتاجه للحصول على نفس المذاق من طعامك. (بديل عن بذور الكراوية)
متى يمكنك استخدام بذور الشبت كبديل للكمون؟
تشترك بذور الكمون والشبت في نفس العائلة ، وهو ما يفسر طعمها المتشابه إلى حد ما ، أي رائحة الحمضيات المر قليلاً.
مثالي للوجبات الخفيفة وشوربات الكريمة والبراعم وخبز الجاودار بدلاً من بذور الشبت. (بديل عن بذور الكراوية)
كيف تستبدل الشبت بالكراوية؟
يمكنك استخدام نفس الكمية من بذور الشبت للكمون ، مما يعني أنه إذا كانت مكونات طبقك تحتوي على ملعقة صغيرة من الكمون ، فيجب أيضًا استخدام ملعقة صغيرة من بذور الشبت. (بديل عن بذور الكراوية)
الأطباق المقترحة:
- شوربة ملفوف نباتي
- مخلل الملفوف
4. بذور حبة البركة
بذور حبة البركة من بين التوابل القديمة التي استخدمت على نطاق واسع منذ العصور المصرية القديمة. يحتوي على كمية مماثلة من الكمون وأزواج جيدة مع التوابل الأخرى في الأطباق اللذيذة. (بديل عن بذور الكراوية)
لماذا بذور حبة البركة بديل جيد للكراوية؟
النكهة والرائحة المميزة للكمون والزعتر والبصل وعرق السوس تجعله بديلاً قيمًا للكمون.
المؤيدة للطرف: تذكر أن تحمص بذور الكمون الأسود المحمص قبل استخدامها كبديل للحصول على أفضل النتائج. (بديل عن بذور الكراوية)
كيفية استخدام بذور حبة البركة بدلا من الكراوية؟
لها طعم حاد ومرير وقوي. لذلك ، يكفي استخدام قليل من بذور الكمون الأسود بدلاً من بذور الكمون لجعل حصصك لذيذة وطعمًا على حد سواء.
بدلاً من بذور الكمون الأسود ، يخنة ، كاري ونان هندي ، نان الجاودار وما إلى ذلك. إنه مناسب جدًا للخبز اللذيذ مثل
الأطباق المقترحة:
- دجاج مشوي متبل
- نان الهندي
5. نجمة اليانسون
الينسون النجمي له طعم ورائحة فريدة مثل بذور الكمون. إنها توابل متعددة الاستخدامات تضيف نكهة فريدة للطعام عند استخدامها باعتدال.
ما الذي يمكنك استخدامه إذا لم يكن لديك بذور كمون؟
مثل بذور الشمر واليانسون والشبت وبذور حبة البركة ، تتمتع قرون اليانسون النجمي برائحة ونكهة عرق السوس ، مما يجعلها في قائمة بدائل بذور الكمون لدينا.
كيف تستبدل الكراوية باليانسون النجمي؟
له نكهة عرق السوس الحلوة والمكثفة ويمكن أن تلقي بظلالها على أي نكهة أخرى لطبقك. ولكن إذا تم استخدام رشة صغيرة فقط ، يمكن أن تضيف نكهة حلوة ومالحة إلى الوجبة التي تتناولها.
الأطباق المقترحة:
- دجاج مقلي
- مخلل بيض بنجر
6. بذور الكمون
بينما يعتبر الكمون من التوابل البارزة في الخبز وأطباق اللحوم والمخللات ، يمكن إضافة الكمون إلى الصلصات واليخنات والكاري ، مما يجعله خيارًا قابلاً للتطبيق.
معلومه- سرية: استخدم بذور الكمون لبذور الكمون والكمون المطحون للكمون المطحون.
هل يمكنك استخدام الكمون كبديل لبذور الكراوية؟
الكمون من التوابل شائعة الاستخدام في أطباق جنوب آسيا والهندية ، بينما يضاف الكمون غالبًا إلى الأطباق الألمانية أو الشرقية أو الأفريقية أو الآسيوية أو أطباق أوروبا الوسطى.
ومع ذلك،
تبدو متشابهة وغالبًا ما يتم الخلط بينها وبين نفس التوابل.
بذور الكمون أكثر سخونة ويمكن أن تكون النكهة قوية جدًا لبعض الأطباق ، لكنها يمكن أن تحل محل بذور الكمون إذا كنت ترغب في إضافة نكهة لذيذة إلى الطبق.
كيفية استخدام بذور الكمون بدلاً من الكراوية؟
يمكنك استخدام نفس الكمية من بذور الكمون بدلاً من بذور الكمون ، مما يعني أنه إذا كانت قائمة مكونات طبقك تنص على استخدام ملعقة صغيرة من الكراوية ، فيجب أيضًا إضافة 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
الأطباق المقترحة:
- شوربة القرنبيط بالجبن
- بيض مسلوق مشروم و أرز بني هاش
بديل آخر لبذور الكراوية
تمتلئ بذور الكمون برائحة قوية يمكن تقديمها بشكل جيد مع التوابل والأعشاب ذات الصلة مثل الشمر واليانسون والشبت وحبة البركة واليانسون النجمي وبذور الكمون.
لكن،
قد يكون هناك توابل وأعشاب مماثلة في مطبخك خزانة لم تكن تعلم أنه يمكنك استخدامها بدلاً من الكمون.
1. بذور الكرفس
يمكن لبذور الكرفس أن تضفي نكهة غنية من بذور الكمون في البطاطس والجزر وسلطة البنجر الألماني وسلطة الكرنب وغيرها من الأطعمة.
علاوة: حضري تتبيلة السلطة بوعاء تقطيع السلطة الجاهز. وفر الوقت والجهد! (أعطها كلها لتلتهم الوجبة الأخيرة: ص).
كيفية الاستبدال: نفس الكمية من الكمون لنفس الكمية من بذور الكرفس
الأطباق الموصى بها:
- سلطة البطاطا الحلوة والمخلل
- سلطة ملفوف ألماني
2. اوريجانو مجفف
إذا كان طعامك يتطلب طعمًا حارًا للغاية مع نكهة الفلفل اللذيذة ، فقد يكون الزعتر المجفف هو خيارك الاختياري.
كيفية الاستبدال: قليل من الزعتر المجفف يكفي لإضافة النكهة المرغوبة.
الأطباق المقترحة:
- تراجع الجبن
- شرائح لحم الجنزير
3. بذور الكزبرة
بذور الكزبرة لها نكهة ترابية وجوزية تشبه بذور الكمون. إذا كان الطبق الخاص بك يتطلب منك إضافة الكمون وللأسف لا تفعل ذلك. يمكنك استخدام بذور الكزبرة كبديل.
كيفية الاستبدال: أجزاء متساوية من بذور الكمون لأجزاء متساوية من بذور الكزبرة
الأطباق المقترحة:
- خضروات مخللة
- شوربة لحم البقر والمعكرونة
الحد الأدنى
لا بذور الكمون؟ جرب أيًا من البدائل المذكورة لدينا للحصول على دفعة أخيرة لوجبتك.
هذا بواسطتنا ، ساحرات المطبخ!
نأمل أن يتم الانتهاء من بحثك عن بديل بذور الكمون مع هذا الدليل.
ما نوع البهارات أو الأعشاب التي تخطط لاستخدامها في طعامك؟
شارك معنا أفكارك أو بدائل أخرى لبذور الكمون.
طبخ سعيد ، ذواقة!
أيضًا ، لا تنسى تثبيت /المرجعية وزيارة موقعنا مدونة للحصول على معلومات أكثر إثارة للاهتمام ولكنها أصلية.
سوبر!