الوسم المحفوظات: كعك

حول الخبز والنباتي الخبز: الخبز (اليديشية: בייגל، بالحروف اللاتينية: beygl، البولندية: bajgiel، كما وردت تاريخيا beigel) هو منشأ المنتج الخبز في الجاليات اليهودية في بولندا. يتم تشكيلها يدويًا يدويًا على شكل حلقة من عجينة القمح المخمرة ، بحجم اليد تقريبًا ، يتم غليها أولاً في الماء لفترة قصيرة ثم خبزها. والنتيجة هي تصميم داخلي كثيف ومضغ وعجين مع مظهر خارجي بني وأحيانًا هش. خبز البيغل […]