18
أكتوبر
أكتوبر
حول الكريما الحامضة وهل يمكنك تجميد القشدة الحامضة (بالإنجليزية لأمريكا الشمالية والإنجليزية الأسترالية والإنجليزية النيوزيلندية) أو القشدة الحامضة (الإنجليزية البريطانية) هو منتج ألبان يتم الحصول عليه عن طريق تخمير الكريمة العادية بأنواع معينة من بكتيريا حمض اللاكتيك. المزرعة البكتيرية ، التي يتم إدخالها عمداً أو بشكل طبيعي ، تحمض وتكثف الكريم. يأتي اسمها من إنتاج حمض اللاكتيك عن طريق التخمير البكتيري ، وهو [...]