لا أعرف لماذا ، لكني أحب خلط الحليب بعصير البرتقال. هذه هي وظيفتي! عصير البرتقال حامضي ويفضل هضمه بسرعة. من ناحية أخرى ، يحتوي الحليب على الكثير من البروتين ، وهو أمر يصعب هضمه ويستغرق وقتًا أطول. إذا قمت بخلط الاثنين ، تحصل على مشروب منعش. [...]
حول هل تاماليس خالية من الغلوتين؟ أتساءل عما إذا كانت تاماليس خالية من الغلوتين ، فإن الإجابة هي أنه يمكنك الاستمتاع بالتماليس المغرية دون القلق بشأن المشكلات الصحية المتعلقة بالجلوتين. تاماليس هي أطباق تقليدية ذات حشوات لذيذة من عجين الذرة إلى اللحوم إلى الخضار أو أي شيء تريده ، مغطاة بقشر الذرة ، مطبوخة بالبخار وغالبًا ما تؤكل مع الصلصة. عندما تعرف […]
حول راتاتوي نيكواز: راتاتوي (/ rætəˈtuːi / RAT-ə-TOO-ee ، بالفرنسية: [atatuj] (استمع) ؛ الأوكيتان: راتاتولها [ʀataˈtuʎɔ] (استمع)) هو طبق فرنسي من الخضروات المطهية ، نشأ في نيس ، ويُشار إليه أحيانًا to as ratatouille niçoise (بالفرنسية: [niswaz]). تختلف الوصفات وأوقات الطهي على نطاق واسع ، ولكن المكونات الشائعة تشمل الطماطم والثوم والبصل والكوسا (الكوسة) والباذنجان (الباذنجان) والفليفلة (الفلفل الحلو) وبعض مزيج من الأعشاب الورقية الخضراء الشائعة في المنطقة. الأصول كلمة راتاتوي مشتقة من الأوكيتان راتاتولها وترتبط بالفرنسية راتويلير وتاتويلر ، وهي صيغ معبرة من الفعل touiller ، وتعني "إثارة". من الراحل [...]
حول الطعام ولحم البقر المطبوخ: الطعام هو أي مادة يتم استهلاكها لتوفير الدعم الغذائي للكائن الحي. عادة ما يكون الطعام من أصل نباتي أو حيواني أو فطري ، ويحتوي على العناصر الغذائية الأساسية ، مثل الكربوهيدرات أو الدهون أو البروتينات أو الفيتامينات أو المعادن. يتم ابتلاع المادة من قبل كائن حي واستيعابها بواسطة خلايا الكائن الحي لتوفير الطاقة أو الحفاظ على الحياة أو تحفيز النمو. الأنواع المختلفة من الحيوانات لها سلوكيات تغذية مختلفة تلبي احتياجات عمليات الأيض الفريدة الخاصة بها ، والتي غالبًا ما تتطور إلى [...]
حول القفازات وقفازات غسل الأطباق مقابل قفازات التنظيف يبدو أن القفازات التاريخية من العصور القديمة. وفقًا لبعض ترجمات Homer The Odyssey ، يوصف Laërtes بأنه يرتدي قفازات أثناء المشي في حديقته لتجنب العليق. (ومع ذلك ، تصر ترجمات أخرى على أن ليرتس شد أكمامه الطويلة على يديه). يخبر هيرودوت ، في تاريخ هيرودوت (440 قبل الميلاد) ، كيف تم تجريم Leotychides من قبل [...]
بديل الطرخون: الطرخون (Artemisia dracunculus) ، المعروف أيضًا باسم الإستراجون ، هو نوع من الأعشاب المعمرة في عائلة عباد الشمس. ينتشر في البرية في معظم أنحاء أوراسيا وأمريكا الشمالية ، ويزرع لأغراض الطهي والأغراض الطبية. نوع فرعي واحد ، Artemisia dracunculus var. ساتيفا ، يُزرع لاستخدام الأوراق كعشب عطري للطهي. في بعض الأنواع الفرعية الأخرى ، تكون الرائحة المميزة إلى حد كبير [...]
إن كونك ساحرة مطبخ أشبه بكونك بطل مطبخ ، ولكن بقدرات سحرية وقوى خارقة. ساحرات المطبخ الحديث هم أكثر من مجرد خبراء طهي قديمين. كونك ساحرة مطبخ صغير اليوم يعني أنك أتقنت كل سحر وسحر الطبخ وجعل مطبخك مكانًا حقيقيًا للبركة في منزلك. [...]
أجهزة المطبخ الذكية من التاريخ: في حين أن العديد من الأجهزة موجودة منذ قرون ، فإن الأجهزة التي تعمل بالكهرباء أو الغاز هي ابتكار أمريكي فريد ظهر في القرن العشرين. يرتبط تطوير هذه الأجهزة باختفاء خدم المنازل المتفرغين والرغبة في تقليل الأنشطة التي تستغرق وقتًا طويلاً في السعي للحصول على مزيد من الوقت الترفيهي. [...]