11 فائدة صحية مذهلة للشاي الصيني الاسود لم تكن تعرفها من قبل

حول فوائد الشاي الصيني الاسود

لقد تغير الكثير منذ أن اكتشف الإمبراطور الصيني شين نونج الشاي بالصدفة. في البداية ، تم استخدامه للأغراض الطبية فقط ؛ ثم ، بحلول أواخر القرن السابع عشر ، أصبح الشاي المشروب المعتاد للنخبة. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

ولكن اليوم ، ليس فقط الشاي الأسود ، ولكن أيضًا بعض أنواع الشاي الأخرى ذات الفوائد الصحية الأكثر شيوعًا. أحد هذه الأنواع هو شاي أولونغ ، والذي يقال إنه صحي للغاية. لذلك ، دعونا نلقي نظرة عميقة على ماهية هذا الشاي الصيني الاسود وما هي الفوائد السحرية التي يتمتع بها. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

ما هو الشاي الصيني الاسود؟

إنه شاي صيني شبه مؤكسد خضع لعملية فريدة من نوعها ، بما في ذلك الذبول في الشمس المباشرة ثم أكسدة الأوراق جزئيًا. هذا هو السبب في أن شاي أولونغ يسمى أيضًا الشاي شبه المخمر.

نشأ شاي أولونغ في مقاطعة فوجيان الصينية ، ولكنه يُنتج الآن على نطاق واسع في تايوان أيضًا. لا يزال يتم معالجته وفقًا لتقاليد عمرها ثلاثة قرون. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

الخطوات الأساسية في صنع الشاي الصيني الاسود

• معالجة الشاي الصيني الاسود موصوفة في الخطوات السهلة التالية.

اﻟﺤﺼﺎد

عادة ما يتم حصاد أوراق الشاي لشاي أولونغ 3-4 مرات في السنة ، حتى أن بعض المزارع لديها إمكانية حصاد 6.

تذبل

بفضل الإنزيمات التي تبدأ تفاعلًا كيميائيًا في الأوراق ، تبدأ الأوراق في الذبول بعد الحصاد. يعود الأمر لمزارع الشاي في كيفية التحكم في عملية الذبول هذه لتحقيق المذاق المرغوب فيه لشاي أولونغ.

أكسدة

من الناحية الكيميائية ، في هذه الخطوة تتكسر جدران خلايا أوراق الشاي. أي أن الأوراق تتعرض للهواء أو طرق أخرى حيث يمكن أن تتأكسد.

يتم تصنيعها عادة عن طريق وضع الأوراق على أسطوانات طويلة منسوجة من الخيزران

اقتل الخطوة الخضراء

هذه هي خطوة التحكم حيث يتم إيقاف الأكسدة عند الوصول إلى مستوى الأكسدة المطلوب.

Kill Green هي ترجمة للمصطلح الصيني "Shaqing" والذي يعني قتل الأخضر.
أخيرًا ، عند انتهاء عملية Kill Green ، تبدأ عملية Rolling and Drying. يتم لف الأوراق المؤكسدة بمساعدة الآلات الحديثة وتركها حتى تجف. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

حقائق غذائية عن شاي أولونغ مقابل الشاي الأخضر والأسود

الجدول التالي هو لمحة على حقائق غذائية عن شاي أولونغ بالمقارنة مع الشاي الأخضر والشاي الأسود التقليدي.

الكمية	شاي الأولونغ	الشاي الأخضر	الشاي الأسود
فلوريد	(ملغم / 8 أونصات)	0.1-0.2	0.3-0.4	0.2-0.5
كافيين	(ملغم / 8 أونصات)	10-60	9-63	42-79
الفلافونويد:		49.4	125.6	25.4
إيبيكاتشين- إي سي	(ملغم / 100 مل)	2.5	8.3	2.1
يبيكاتشين جالاتي - تخطيط كهربية القلب	(ملغم / 100 مل)	6.3	17.9	5.9
يبيغالوكاتشين - EGC	(ملغم / 100 مل)	6.1	29.2	8.0
Epigallocatechin Gallate - EGCG	(ملغم / 100 مل)	34.5	70.2	9.4

كوب أمريكي بسعة 8 أونصات - أقل من a كشر. سعة 11 أونصة.

وهذا يعني أن كوبًا من الشاي الصيني الاسود سيجعلك أكثر يقظة من الشاي الأخضر أو ​​الأسود. ويقيك من السرطان وأمراض القلب والسكتات الدماغية والربو أكثر من الشاي الأسود.

أحد الاعتبارات المهمة هنا هو كافيين شاي أولونغ ، وهو 10-60 مجم / 8 أونصات كوب ، أو بعبارة أخرى ، يساوي تقريبًا الشاي الأخضر الحالي ، ولكنه أقل بكثير من الشاي الأسود. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

أنواع شاي أولونج

هناك نوعان رئيسيان من شاي أولونغ ، اعتمادًا على طريقة المعالجة التي تتبعها. أحدهما يتأكسد قليلاً ، ويخضع للأكسدة بنسبة 10٪ إلى 30٪ ، مما يمنحه مظهرًا أخضر زاهيًا وزهريًا وزبدانيًا.

من ناحية أخرى ، يتأكسد شاي أولونغ الداكن بنسبة تصل إلى 50-70٪ ليبدو أشبه بالشاي الأسود. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

11 الفوائد الصحية للشاي الصيني الاسود

هل شاي أولونغ جيد لك؟ لنجد

شاي أولونغ صحي لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة مثل بمضادات الاكسدة أكثر من الشاي الأسود أو الأخضر. لا يوجد الكاتيكين فقط ، ولكن أيضًا العناصر الغذائية المفيدة مثل الكافيين ، الثيفلافين ، حمض الغاليك ، المركبات الفينولية ، حمض الكلوروجينيك و Kaempferol-3-O-glucoside.

خلصت دراسة أجريت على 30 نوعًا مختلفًا من الشاي الصيني إلى أنه بالمقارنة مع أنواع الشاي الأخرى ، فإن الشاي الصيني الاسود يتمتع بأقوى قدرة مضادة للأكسدة.

حقائق ممتعة

في اللغة الصينية ، تعني كلمة Oolong التنين الأسود ، وقد سمي إما بسبب الشجيرات الشبيهة بالتنين حول نبات الشاي أو بسبب رقصة الشاي الشبيهة بالتنين أثناء تخميره.

إذن ماذا يفعل الشاي الصيني الاسود؟ فيما يلي 11 فائدة من شاي أولونغ يمكنك الحصول عليها عن طريق إضافة كوبين أو ثلاثة أكواب من شاي أولونغ إلى نظامك الغذائي اليومي. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

1. مفيد في إنقاص الوزن

في الوقت الحاضر ، يريد كل شخص تقريبًا أن يبدو لائقًا ولهذا السبب ، يتساءل الناس دائمًا عن طرق لفقدان الوزن. في بعض الأحيان ، يحاول الناس استخدام أجهزة التدليك التي تعمل على حرق الدهون ، وأحيانًا الأحزمة التي تكون مفيدة ولكنها تستغرق وقتًا طويلاً.

في حين أنك قد تكون على دراية بفوائد الشاي الأخضر في هذا الصدد ، فقد أثبت أولونغ أيضًا قيمته في مجال إنقاص الوزن. مثل الشاي الأخضر ، يتم تحضير شاي أولونغ عن طريق تجفيف الأوراق مباشرة في الشمس. تساعد الكثير من بمضادات الاكسدة على إنقاص الوزن بشكل أسرع من المشروبات الأخرى.

في الدراسة ، تمكن أكثر من 65 ٪ من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة الذين شربوا شاي أولونغ يوميًا لمدة ستة أسابيع من فقدان حوالي 1 كجم من الوزن.

أجريت دراسة لتحديد ما إذا كان شاي أولونغ يساعد في تقليل السمنة التي يسببها النظام الغذائي. وخلص إلى أنه يساعد على تقليل وزن الجسم عن طريق تحسين التمثيل الغذائي للدهون.

السبب في أنه يحسن عملية التمثيل الغذائي هو أنه يمنع الإنزيمات المكونة للدهون. والأكثر من ذلك ، أن الكافيين الموجود فيه يمدك بالطاقة مثل القهوة ، لذلك يمكنك ممارسة المزيد ، مما يعني في النهاية وزنًا أقل. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

2. يحسن صحة القلب

ثبت أيضًا أن هذا الشاي الصيني الشهير يعمل على تحسين صحة القلب.

I. يخفض نسبة الكوليسترول

في الواقع ، وفقًا لإحدى الدراسات ، فإنه يساعد في تقليل خطر الإصابة بعسر شحميات الدم ، حيث ترتفع نسبة الكوليسترول أو الدهون (الدهون) في الدم.

يعاني المريض المصاب بعسر شحميات الدم من انسداد الشرايين والسكتة القلبية والسكتة الدماغية واضطرابات الدورة الدموية الأخرى.

في عام 2010-2011 ، أجريت دراسة في جنوب الصين ، حيث يتم استهلاك شاي أولونغ بشكل أكبر. هدفت الدراسة إلى معرفة العلاقة بين استهلاك الشاي الصيني الاسود وخطر الإصابة بعسر شحميات الدم.

وخلص إلى أنه من بين أنواع الشاي الأخرى ، كان الشاي الصيني الاسود فقط مرتبطًا بانخفاض مستويات الكوليسترول الحميد.

ثانيا. الحد من وفيات أمراض القلب

حوالي 647,000 شخص في الولايات المتحدة يموت بأمراض القلب كل عام. يعني بعد كل 37 ثانية حدوث حالة وفاة واحدة بسبب بعض أمراض القلب والأوعية الدموية.

كانت دراسة أجرت مع 76000 ياباني تتراوح أعمارهم بين 40-79 لمعرفة تأثير أولونغ وغيرها من المشروبات الساخنة على معدل الوفيات بأمراض القلب.

تم التأكد من عدم إصابة أي منهم بأمراض القلب والأوعية الدموية أو السرطان. وخلص إلى أن تناول الكافيين من أولونغ والمشروبات الساخنة الأخرى كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

لذلك ، الشاي الصيني الاسود مفيد في الحد من مخاطر الاصابة بمرض القلب. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

3. تساعد في محاربة سرطان الثدي

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، مات ما يقرب من 627,000 امرأة بسبب سرطان الثدي في عام 2018 ، أو 15٪ من جميع الوفيات المرتبطة بالسرطان في العالم.

في مكافحة السرطان البحث في جامعة سانت لويس بالتعاون مع جامعة فوجيان الطبية ، تم اكتشاف أن شاي أولونغ يضر بالحمض النووي لخلايا سرطان الثدي ويعيق نمو الأورام.

يأتي شاي أولونغ من فوجيان ، وهذا هو السبب في أن الوفيات الناجمة عن سرطان الثدي هي الأدنى ؛ وهذا يعني انخفاض معدل الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 35٪ وانخفاض معدلات الوفيات بنسبة 38٪ مقارنة بأجزاء أخرى من الصين. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

4. يساعد على منع فقدان العظام عند النساء المسنات

بالإضافة إلى آثاره السحرية الأخرى ، يساعد شاي أولونغ في تقليل فقدان العظام لدى النساء الأكبر سنًا ، وخاصة الأمهات. هشاشة العظام هي العملية التي تضعف العظام وتميل إلى الانكسار بسهولة أكبر من المعتاد. إنه مرض شائع لدى النساء اللائي بلغن سن اليأس.

أجريت دراسة لتحليل تأثير شاي أولونغ في منع فقدان العظام لدى النساء الصينيات الهان بعد سن اليأس. وُجد أن شرب شاي أولونغ بانتظام يساعد في منع فقدان العظام ، خاصة عند النساء بعد سن اليأس. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

5. يقوي الأسنان

لقد عرفنا جميعًا منذ الطفولة أن الفلورايد مادة تحتاجها أسناننا كثيرًا. يجعل أسناننا صحية لذا فهي أقل عرضة للسقوط أو الكسر وأقل عرضة للإصابة بأمراض الأسنان.

من خصائص نبات أولونغ أنه يستخرج الفلورايد من التربة ثم يبقى في أوراقها. لذلك ، الشاي الصيني الاسود غني جدا بالفلوريدات. في كوب شاي أولونغ تقريبا. 0.3 مجم إلى 0.5 مجم من الفلوريد.

كلما شربت شاي أولونغ ، زادت قوة أسنانك.

بالإضافة إلى شربه كشاي ، تم العثور على مستخلصات شاي أولونغ بالإضافة إلى محلول الإيثانول لإيقاف تراكم البلاك بشكل كبير في الشخص الذي يشطفه في الفم قبل وبعد الوجبات وقبل الذهاب إلى الفراش. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

6. يساعد في علاج الالتهابات المزمنة

البوليفينول ، مركب حيوي نشط في شاي أولونغ ، يقوي المناعي وبالتالي يساعد في تقليل الالتهاب.

عادة ما يكون الالتهاب من نوعين ، حاد ومزمن. قد تكون الحالة الحادة مفيدة للجسم ، لكن الحالة المزمنة لا تفيد. يحدث الالتهاب المزمن بسبب وجود مواد غير مرغوب فيها في الدم ، مثل الخلايا الدهنية الزائدة أو السموم الناتجة عن التدخين. شرب الشاي الصيني الاسود يساعد حيث يعمل كنشاط مضاد للالتهابات في الجسم. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

7. يحسن الجهاز الهضمي

تساعد وظيفته المضادة للبكتيريا أجسامنا على العمل بشكل أفضل ضد البكتيريا والميكروبات الأخرى التي تميل إلى التأثير على صحة الأمعاء. كما أن تأثيره القلوي يقلل من حرقة المعدة عن طريق تقليل ارتداد الحمض.

نظرًا لأنه غني بالبوليفينول ، فهو مفيد جدًا لعلم البيئة الدقيقة بسبب نواتج الأيض النشطة بيولوجيًا والتأثير المعتمد على المعامل لميكروبات الأمعاء.

كلما زاد عدد الميكروبات في أمعائك ، قل احتمال إصابتك ببعض الحساسية.

اليوم ، جعلت الأطعمة المصنعة من المستحيل إنتاج الميكروبات ، وبالتالي يساعد الشاي الصيني الاسود على إنتاجها. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

8. يساعد في تحسين صحة الأمعاء

هل يوجد كافيين في الشاي الصيني الاسود؟ نعم ، مثل القهوة أو الشاي الأسود ، يحفزك الكافيين الموجود في الشاي الصيني الاسود ويحسن أداءك العقلي.

هذا يعني أن كوبًا من الشاي الصيني الاسود بالبخار يمكن أن يكون مفيدًا للغاية عندما تكون قيلولة في المكتب ولا تكون قادرًا على القيام بمهمتك بالعناية الواجبة. في الواقع ، إذا كنت تعرف صديقًا يتعرض للتوتر أثناء ساعات العمل ، فإن علبة شاي أولونج ستجعلك هدية شاي رائعة لها.

خلصت دراسة للسيطرة على آثار الكافيين والثيانين على اليقظة إلى أن شاربي الشاي قد قللوا بشكل كبير من معدلات الخطأ.

ثبت أيضًا أن مادة البوليفينول لها تأثير مهدئ في غضون دقائق من الابتلاع.

أجريت دراسة أخرى للتحقق من العلاقة بين ضعف الإدراك والشاي. الضعف الإدراكي هو صعوبة التذكر أو تعلم أشياء جديدة أو التركيز أو اتخاذ القرارات في الحياة اليومية. وخلصت الدراسة إلى أن أولئك الذين تناولوا شاي أولونغ وأنواع الشاي الأخرى لديهم نسبة أقل من ضعف الإدراك. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

9. يساعد في علاج حساسية الجلد

ما هي فوائد شاي أولونغ للبشرة؟ فوائد الشاي الصيني الاسود للبشرة لا تصدق.

يعاني حوالي 16.5 مليون شخص في الولايات المتحدة من التهاب الجلد التحسسي أو الأكزيما المعتدل إلى الشديد. وهي حالة يحدث فيها التهاب مثير للحكة في الجلد ، وخاصة على الذراعين وظهر الركبتين ، ويلجأ الكثير من الناس إلى ارتداءها. قفازات للأعمال المنزلية. غسيل الصحون وتنظيف السجاد.

أفاد باحثون يابانيون أن شرب شاي أولونغ ثلاث مرات في اليوم ساعد في تخفيف التهاب الجلد التحسسي. في هذه التجربة ، تم تقديم 118 مريضًا بالتهاب الجلد ما مجموعه لتر واحد من الشاي الصيني الاسود ثلاث مرات في اليوم. تعافى أكثر من 60٪ بعد 30 يومًا ، بينما تعافى عدد قليل بشكل مفاجئ في غضون سبعة أيام فقط.

يرجع السبب وراء هذه الوظيفة لشاي أولونغ إلى وجود مادة البوليفينول فيه. بفضل نشاطها المضاد للأكسدة وقدرتها على أكسدة الجذور الحرة ، فإن البوليفينول هي تلك التي تقاوم مسببات الحساسية المختلفة. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

10. يساعد في نمو الشعر

هل تقلقين من عدم السماح لشعرك القصير باستخدام دبوس الشعر المفضل لديك؟

لا داعي للقلق بعد الآن. الشاي الصيني الاسود له حل. تشمل إحدى فوائد أولونغ المساعدة على نمو الشعر ، وذلك بفضل خصائصه المضادة للأكسدة. هذا هو سبب استخدامه على نطاق واسع في بعض منتجات العناية بالشعر. لا تساعد مستخلصات شاي أولونغ مع بعض الأعشاب على نمو الشعر فحسب ، بل تقلل أيضًا من فرص تساقط الشعر. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

11. يساعد في الحد من مرض السكري من النوع 2

من بين الفوائد العديدة للشاي الصيني الاسود ، يعتبر الحد من مرض السكري من النوع الثاني هو الأكثر أهمية.

أجريت دراسة في تايوان لتحديد فعالية شاي أولونغ في خفض نسبة الجلوكوز في البلازما لدى مرضى السكري من النوع 2. وخلص إلى أن تناول شاي أولونغ لأسابيع ساعد في خفض تركيز الجلوكوز والفركتوزامين في البلازما لدى مرضى السكري من النوع 2. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

هل يمكنني شرب شاي أولونغ يوميًا؟

3-4 أكواب من شاي أولونغ يوميًا هي كمية كافية لجني فوائدها الصحية. ومع ذلك ، فإن الجرعات الزائدة مثل 7-10 أكواب في اليوم تكون ضارة. جرعة زائدة من الكافيين تحفز وظائف المخ وتسبب ارتفاع ضغط الدم ، وهو أمر خطير للغاية على المدى الطويل. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

هل هناك أي آثار جانبية للشاي الصيني الاسود؟

مثل أنواع الشاي الأخرى ، ليس له أي آثار جانبية عند تناوله بشكل طبيعي. ولكن إذا تم تناول جرعة عالية بشكل غير معتاد من الشاي الصيني الاسود ، فقد يسبب ذلك الصداع ومشاكل النوم والارتباك وما إلى ذلك (فوائد الشاي الصيني الاسود)

يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من الكافيين تجنب شربه. يعتبر نقص بوتاسيوم الدم حالة مهددة للحياة مرتبطة بسمية الكافيين.

إلى جانب ذلك ، فإن الآثار الجانبية في شكل حصوات الكلى وآلام المعدة والتسمم بالفلور في الهيكل العظمي بسبب تناول الشاي بكميات كبيرة تم أيضًا وذكرت.

عند الحديث عن حصوات الكلى وحدها ، تجدر الإشارة إلى أن شاي أولونغ ليس ضارًا لشخص مصاب بحصوات الكلى. بدلاً من ذلك ، تحتوي جميع أنواع الشاي ، من الأسود إلى الأخضر ، على أكسالات تساعد في تكوين حصوات الكلى.

لكن لحسن الحظ، يحتوي شاي أولونغ على 0.23 إلى 1.15 فقط ملغ / غرام شاي من الأكسالات فيه ، مقارنة بـ 4.68 إلى 5.11 ملغ / غ من الشاي في الشاي الأسود ، وهو أقل مما يدعو للقلق.

كما أن شرب الكثير من الشاي يمكن أن يقلل من قدرة الشخص على امتصاص الفيتامينات من المصادر النباتية. لذلك لا ينصح بشرب الشاي للأطفال.

يمكن أن يتداخل أيضًا مع امتصاص الحديد عند تناوله مع الطعام. لذلك ، يجب على النساء المرضعات والحوامل تجنبه أو التقليل من تناوله. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

ما هو شاي ولونغ؟

Wulong ليس نوعًا جديدًا من الشاي. بدلاً من ذلك ، إنه نوع نادر من شاي أولونغ يحتوي على مواد الكاتيكين والبوليفينول أكثر بكثير من الأنواع الأخرى. يتم وضعه بين الشاي الأخضر والأسود بسبب شبه الأكسدة. إنه طبيعي 100٪ بدون مواد كيميائية أو مبيدات حشرية أو أي نكهات صناعية مضافة. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

طعم شاي وولونغ رائع ، يكبح شهيتك ، مليء بمضادات الاكسدة والبوليفينول ، وفوق كل ذلك ، يحرق سعرات حرارية أكثر من الشاي الأخضر. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

شاي أولونغ مقابل الشاي الأخضر مقابل الشاي الأسود

أظهرت دراسة أجرتها جامعة ولاية أوريغون أن أوراق شاي أولونغ مؤكسدة أكثر من الشاي الأخضر وأقل من الشاي الأسود قبل التجفيف. الكاتشين ، الثيروبيجين ، والثيفلوسين في الشاي الصيني الاسود أقل من الشاي الأسود المؤكسد بالكامل وأكثر من الشاي الأخضر.

هل الشاي الصيني الاسود والشاي الأخضر متماثلان؟ (شاي أخضر و أولونغ)
يعتقد معظم الناس ذلك ، لكنهم ليسوا متماثلين. كلا الشايين مستمدان من نفس النبات ، كاميليا سينينسيس ، لكن الفرق لا يزال يكمن.

الفرق هو طرق المعالجة بين الاثنين. لا يتم تخمير الشاي الأخضر في حين أن الشاي الصيني الاسود شبه مخمر. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

الشاي الأخضر ينطوي على استخدام أوراق الشاي الصغيرة التي لا تمر بأي عملية تخمير بعد الذبول. هنا ، يتم استخدام طريقة الطهي في المقلاة لمنعها من التخمر.

من ناحية أخرى ، يتم إنتاج شاي أولونغ عن طريق الأكسدة الجزئية للأوراق ، وهي عملية وسيطة للشاي الأخضر والأسود.

إذا تحدثنا عن العناصر الغذائية ، فإن الشاي الأخضر أكثر نضجًا من الشاي الأبيض ولكنه أقل نضجًا من الشاي الأسود. يحتوي على مادة الكاتيكين ، لكن الكمية تختلف باختلاف منطقة الزراعة. تختلف قدراتها المضادة للأكسدة بسبب وجود مضادات الأكسدة الأخرى غير الكاتشين. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

كيف يختلف الشاي الأسود عن الشاي الصيني الاسود؟

ناهيك عن أن الشاي الأسود والأخضر والأولونغ مشتق من نفس النبات ، كاميليا سينينسيس. الاختلاف الوحيد هو طريقة المعالجة التي يمر بها كل شاي. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

الشاي الأسود يسمى الشاي المخمر. يُسمح للأوراق بالتخمر لعدة ساعات قبل تبخيرها أو إشعالها باللهب أو إشعالها بالدخان.

في الخطوة الأولى من معالجة الشاي الأسود ، تتعرض فصوص الشاي الأولى للهواء حتى تتأكسد. نتيجة لذلك ، تتحول الأوراق إلى اللون البني وتكثف النكهة ثم تُسخن أو تُترك كما هي.

من ناحية أخرى ، يعتبر شاي أولونغ شبه مؤكسد ، مما يعني أنه أقل تعرضًا للهواء من الشاي الأسود.

من حيث الكيمياء ، يتم سحق أوراق الشاي الأسود تمامًا لزيادة التفاعل بين الكاتشين والبوليفينول أوكسيديز.

فهي تحتوي على نسبة منخفضة من الفلافين الأحادي وغنية بالثيروبيجين والثيفلافين ، حيث يُسمح لها بالتأكسد قبل أن تجف تمامًا. من المعروف أن Theaflavins لديها قدرة مضادات أكسدة أعلى من غيرها. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

من أين تشتري شاي أولونغ؟

مثل العناصر النادرة ، لا داعي للقلق بشأن مكان شراء شاي أولونغ. بدلاً من ذلك ، يمكن العثور عليه بسهولة عبر الإنترنت أو في أقرب متجر شاي أعشاب.

ولكن قبل أن تشتري ، إليك بعض النصائح.

سواء كنت تشتري من متجر البيع بالتجزئة المفضل لديك أو تطلب عبر الإنترنت ، فهناك بعض النصائح لشراء المشروبات المتخصصة مثل شاي أولونغ.

لاحظ أن شاي أولونغ يتم إنتاجه في كوريا وتايوان. لذلك ، أي بائع مقره في أي من هذه الدول أو موثوق بدرجة كافية للاستيراد مباشرة من المصدر ، يمكنك الشراء منه.

إلى جانب ذلك ، تعد التقييمات والتعليقات الجيدة عند الشراء عبر الإنترنت من بعض المؤشرات التي تشير إلى أنه يمكن شراء شاي أولونغ منها. (فوائد الشاي الصيني الاسود)

الخلاصة: هل الشاي الصيني الاسود مفيد لك؟

بمجرد أن ترى فوائد شاي أولونغ ، هل ستدرجه في قائمة المشروبات المفضلة لديك؟ إذا كنت بحاجة إلى التخلص من التوتر بعد يوم عمل متعب ، يمكن أن يكون هذا الشاي أفضل شريك لك.

لذا ، املأ كوب التحلل الخاص بك بأوراق الشاي الصيني الاسود بملاحظات كوب من المكسرات المفضلة لديك والتي ستسمح لك بالاستمتاع بعملك في المكتب أو في المنزل والعيش حياة صحية خالية من الأمراض الفتاكة.

هل حاولت بعد؟

أيضًا ، لا تنس تثبيت / وضع إشارة مرجعية وزيارة  مدونة للحصول على معلومات أكثر إثارة للاهتمام ولكنها أصلية. (فوائد الشاي الصيني الاسود)