10 أسرار عن شاي Cerasee لم يتم الكشف عنها مطلقًا خلال الخمسين عامًا الماضية.

حول الشاي وشاي سيراسي:

شاي هو مشروب عطري يتم تحضيره بسكب الماء الساخن أو المغلي فوقه شفي أو أوراق جديدة كاميليا سينينسيسو دائم الخضرة شجيرة موطنها الصين وشرق آسيا. بعد الماء ، هو المشروب الأكثر استهلاكًا في العالم. هناك العديد من أنواع الشاي المختلفة. البعض ، مثل الخضر الصينية و  دارجيلنغ، لديها تبريد ، ومر قليلا ، و مقلص النكهة ، في حين أن البعض الآخر لديه ملامح مختلفة إلى حد كبير تشمل الحلو أو الجوز أو الأزهار أو العشبية ملاحظات. الشاي له منشط تأثير في البشر في المقام الأول بسبب caffeine المحتوى.

نشأ نبات الشاي في المنطقة التي تشمل جنوب غرب الصين اليوم ، التبت ، الشمال ميانمار و  شمال شرق الهند، حيث تم استخدامه كمشروب طبي من قبل مجموعات عرقية مختلفة. يعود تاريخ تسجيل مبكر موثوق لشرب الشاي إلى القرن الثالث الميلادي ، في نص طبي كتبه هوا تو. كان شائعًا كمشروب ترفيهي خلال الصينيين أسرة تانغوانتشر شرب الشاي إلى دول شرق آسيا الأخرى. كهنة برتغاليون وأدخله التجار إلى أوروبا خلال القرن السادس عشر. خلال القرن السابع عشر ، أصبح شرب الشاي من المألوف بين الإنجليز ، الذين بدأوا في زراعة الشاي على نطاق واسع في الهند.

على المدى شاي اعشاب يشير إلى المشروبات غير المصنوعة من كاميليا سينينسيس: دفعات من الفاكهة أو الأوراق أو أجزاء نباتية أخرى، مثل ينحدر of ثمر الورد, بابونجالطرق أو المريمية. قد يتم استدعاء هذه تيسان or الحقن العشبية لمنع الخلط بينه وبين "الشاي" المصنوع من نبات الشاي.

بسط و علل

• بسط و علل من مختلف الكلمات ل شاي يعكس تاريخ انتقال ثقافة شرب الشاي والتجارة من الصين إلى دول حول العالم. تنقسم جميع الكلمات التي تشير إلى الشاي في جميع أنحاء العالم تقريبًا إلى ثلاث مجموعات عريضة: te, تشا و  تشاي، موجود باللغة الإنجليزية باسم شاي, تشا or دبابةو تشاي. أقرب الثلاثة الذين يدخلون اللغة الإنجليزية هو تشا، والتي جاءت في تسعينيات القرن التاسع عشر عن طريق البرتغاليين الذين تداولوا ماكاو والتقط الكانتونية نطق الكلمة. 

الأكثر شيوعًا شاي وصل النموذج في القرن السابع عشر عن طريق الهولنديين ، الذين حصلوا عليه إما بشكل غير مباشر من الملايو تيه، أو مباشرة من تي النطق في مين الصينية. الشكل الثالث تشاي (تعني "شاي متبل") نشأت من نطق صيني شمالي لـ تشا، الذي سافر براً إلى آسيا الوسطى و فارس حيث التقطت نهاية فارسية yi، ودخلت الإنجليزية عبر الهندية في القرن 20th. (شاي سيراسي)

الأصل والتاريخ

أصل نباتي

نباتات الشاي موطنها شرق آسيا وربما نشأت في الأراضي الحدودية لجنوب غرب الصين وشمال بورما.

شاي صيني (صغير الأوراق) (C. سينينسيس هناك. صينية) ربما نشأت في جنوب الصين مع تهجين أقارب الشاي البري غير المعروفين. ومع ذلك ، نظرًا لعدم وجود مجموعات برية معروفة لهذا الشاي ، فإن أصله هو تخميني.

بالنظر إلى اختلافاتهم الوراثية تشكيل متميزة واجهات، شاي صيني من نوع آسام (C. سينينسيس هناك. أساميكا) قد يكون له أبوين مختلفين - أحدهما موجود في الجنوب يونان (شيشوانغباننا, مدينة بوير) والآخر في غرب يونان (من Lincang, باوشان). تم تهجين العديد من أنواع شاي جنوب يوننان أسام مع الأنواع ذات الصلة الوثيقة كاميليا تالينسيس.

على عكس شاي جنوب يونان أسام ، يشترك شاي غرب يونان أسام في العديد من أوجه التشابه الجينية مع الشاي الهندي من نوع آسام (أيضًا C. سينينسيس هناك. أساميكا). وهكذا ، ربما نشأ شاي غرب يونان أسام وشاي أسام الهندي من نفس النبات الأم في المنطقة التي يلتقي فيها جنوب غرب الصين والهند وبورما والتبت. ومع ذلك ، بما أن شاي أسام الهندي لا يشارك أنماط الفرد مع شاي غرب يوننان أسام ، من المحتمل أن يكون شاي أسام الهندي قد نشأ من تدجين مستقل. يبدو أن بعض شاي أسام الهندي قد تهجين مع الأنواع كاميليا العانة.

بافتراض أن جيلًا من 12 عامًا ، يُقدر أن الشاي الصيني ذو الأوراق الصغيرة قد تباعد عن شاي أسام منذ حوالي 22,000 عام ، بينما تباعد شاي أسام الصيني وشاي أسام الهندي منذ 2,800 عام. سيكون الاختلاف بين الشاي الصيني ذي الأوراق الصغيرة وشاي أسام مطابقًا للأخير الجليدية القصوى.

شرب الشاي في وقت مبكر

ربما بدأ شرب الشاي في منطقة يونان ، حيث تم استخدامه للأغراض الطبية. ويعتقد أيضًا أن في سيتشوان، "بدأ الناس في غلي أوراق الشاي للاستهلاك وتحويلها إلى سائل مركز دون إضافة أوراق أو أعشاب أخرى ، وبذلك استخدموا الشاي كمشروب مر ومحفز ، بدلاً من استخدامه كمطهر طبي".

تنسب الأساطير الصينية اختراع الشاي إلى الأسطورية شينونج (في وسط وشمال الصين) في عام 2737 قبل الميلاد ، على الرغم من أن الأدلة تشير إلى أن شرب الشاي ربما تم إدخاله من جنوب غرب الصين (منطقة سيتشوان / يونان). أقدم السجلات المكتوبة للشاي تأتي من الصين. الكلمة أنت 荼 يظهر في شيجينغ وغيرها من النصوص القديمة للدلالة على نوع من "الخضار المرة" (苦菜) ، ومن الممكن أنها أشارت إلى العديد من النباتات المختلفة مثل زرع الشوك, الهندبا البريةالطرق أو عشب ذكيوكذلك الشاي. 

في مجلة سجلات هوايانغ، تم تسجيل أن Ba قدم الناس في سيتشوان tu إلى تشو ملك. ال تشين غزا فيما بعد دولة Ba وجارتها شو، ووفقًا لعالم القرن السابع عشر قو يانو الذي كتب في ري زي لو (日 知 錄): "بعد أن أخذ تشين شو تعلموا كيف يشربون الشاي." تم العثور على إشارة مبكرة أخرى محتملة للشاي في رسالة كتبها جنرال أسرة تشين الحاكمة ليو كون الذي طلب إرسال بعض "الشاي الحقيقي" إليه.

تم اكتشاف أقدم دليل مادي معروف على الشاي في عام 2016 في ضريح الإمبراطور جينغ هان in شيآنمما يدل على أن الشاي من الجنس الكاميلية كان في حالة سكر من قبل أباطرة أسرة هان في وقت مبكر من القرن الثاني قبل الميلاد. عمل أسرة هان ، "عقد الشباب" ، بقلم وانغ باو في عام 59 قبل الميلاد ، يحتوي على أول إشارة معروفة لشاي مغلي. من بين المهام التي سيضطلع بها الشباب ، ينص العقد على أنه "يجب أن يغلي الشاي ويملأ الأواني" و "يشتري الشاي من وويانغ". 

يرجع تاريخ أول سجل لزراعة الشاي أيضًا إلى هذه الفترة ، حيث كان الشاي يُزرع على جبل منغ (蒙山) بالقرب من تشنغدو. يعود تاريخ مبكر آخر موثوق به لشرب الشاي إلى القرن الثالث الميلادي ، في نص طبي لهوا تو ، الذي قال ، "شرب المرارة باستمرار يجعل المرء يفكر بشكل أفضل." ومع ذلك ، قبل منتصف القرن الثامن الميلادي سلالة تانغ ، كان شرب الشاي في المقام الأول من الممارسات الصينية الجنوبية. تم ازدراء الشاي من قبل السلالات الشمالية الأرستقراطيين ، الذين يصفونه بأنه "مشروب العبيد" ، أدنى من اللبن الزبادي. أصبح شائعًا على نطاق واسع خلال عهد أسرة تانغ ، عندما انتشر في كوريا واليابان وفيتنام. كلاسيك من الشاي، رسالة عن الشاي ومستحضراته ، كتبها لو يو في 762.

التطورات

على مر القرون ، تم تطوير مجموعة متنوعة من تقنيات معالجة الشاي وعدد من أشكال الشاي المختلفة. خلال عهد أسرة تانغ ، كان الشاي يُطهى على البخار ، ثم يُقصف ويشكل في شكل كعكة ، أثناء وجوده في سلالة أغنية، تم تطوير الشاي ذو الأوراق السائبة وأصبح شائعًا. أثناء ال يوان و  مينغ السلالات ، تم تحريك أوراق الشاي غير المؤكسدة أولاً في مقلاة جافة ساخنة ، ثم لفها وتجفيفها بالهواء ، وهي عملية توقف أكسدة قد تؤدي إلى تحول الأوراق إلى اللون الداكن ، وبالتالي السماح للشاي بالبقاء أخضرًا.

في القرن شنومكست، أولونج تم تطوير الشاي ، حيث يُسمح للأوراق بالأكسدة جزئيًا قبل تسخينها في المقلاة. ومع ذلك ، فضلت الأذواق الغربية المؤكسد بالكامل شاي أسود، وسمح للأوراق أن تتأكسد أكثر. الشاي الأصفر كان اكتشافًا عرضيًا في إنتاج الشاي الأخضر خلال عهد أسرة مينج ، عندما سمحت ممارسات غير مبالية على ما يبدو للأوراق بالتحول إلى اللون الأصفر ، مما أدى إلى نكهة مختلفة.

نعلم جميعًا فوائد شاي الأعشاب ، لكن هل تعلم أن هناك أنواعًا من الشاي الأسود أكثر فائدة من أنواع الشاي الأخرى؟

نوع الشاي الذي أحضرناه هنا للمناقشة هو Cerasee.

يعتبر شاي Cerasee من أكثر أنواع الشاي طلبًا في العالم بفوائده العديدة.

تناقش هذه المدونة كل ما تحتاج لمعرفته حول أعشاب Cerasee وشاي cerasee ، بما في ذلك فوائدها ، وكيفية صنعها ، وما إذا كان بإمكانك زراعة نبات cerasee في المنزل ، وإجابات على الأسئلة السريعة التي ترسلها إلينا https://www.molooco.com/contact-us/

لنبدأ:

ما هو Cerasee / Asosi؟

Cerasee هو في الواقع الاسم الجامايكي لأوراق القرع المر أو صنف نبات البطيخ المر. يتم إثراء أوراقها بمزيد من الفوائد التي تحصل عليها من أنواع الشاي الأخرى.

ولأنه مصنوع من أوراق الكرفس ، فإننا نطلق عليه أيضًا شاي الأدغال ، ويستخدم لعلاج الإمساك ، مثل ارتفاع ضغط الدم.

يمكنك زراعة نبات السيراسي في المنزل للاستمتاع بشاي سييراسي باهظ الثمن مجانًا تمامًا. هذا سيكون أمامنا.

الملف الشخصي للنبات:

الاسم	سيراسي ، أسوسي
أسرة	القرعية
نوع النبات	بوش / كرمة
مواطن ل	أفريقيا والشرق الأوسط
اسماء اخرى	Cerasee ، Asosi ، Momordica Charantia ، البطيخ المر ، الخيار الأفريقي ، Ampalaya ، بلسم الكمثرى ، بلسم التفاح ، Balsambirne ، Balsamo ، التفاح المر ، الخيار المر ، القرع المر ، Bittergurke ، Carilla Fruit ، Carilla Gourd ، Cerasee ، Chundli-Chih ، Ceam ، Fructus Mormordicae Grosvenori ، Karavella ، Kathilla ، Karela ، Kareli ، Kerala ، Kuguazi ، K'u-Kua ، Lai Margose ، Melón Amargo ، Melon Amer ، Momordica ، Momordica Charantia ، Momordica Murcata ، Momordique ، Pepino Montero ، P'u-T آو ، سوروسي ، سوشافي ، أنسولين نباتي ، خيار بري.
قابل للنمو في المنزل	نعم
النوع المتزايد	معتدل
شهير ب	شاي أسود مفيد / شاي سيراسي ، شاي بوش

شاي سيراسي:

Cerasee هو من نباتات مومورديكا الأصلية في غرب الهند. يتم الحصول على Cerasee من أوراق البطيخ المر (القرع المر) المجففة ، والتي تستخدم في صنع شاي Cerase المفيد الشهير.

السكري ، فقدان الوزن ، صحة الجلد ، التهابات المسالك البولية ، الديدان الطفيلية ، تقلصات الدورة الشهرية ، إلخ.

يدور شاي Cerasee حول إطلاق العنان لفوائد تحسين صحتك. لذلك ، دعونا نناقش فوائد cerasee بالتفصيل:

كيف ينمو نبات Cerasee:

فيما يلي بعض الطرق البسيطة والسهلة لزراعة نبات Cerasee:

1. جمع البذور:

بادئ ذي بدء ، أنت بحاجة إلى البذور. يمكن جمع البذور من فاكهة السيراسي المطلية باللون الأحمر والفاكهة الناضجة.

2. تجفيف البذور:

بعد جمع البذور ، تجفف في الهواء الطلق. ومع ذلك ، تأكد من إنقاذهم من الطيور الجائعة التي تطير بحرية أثناء محاولتك.

بعد أن تجف البذور ، سترى البذور تتقشر.

3. زرع بذور السيراسي المجففة:

حان الوقت الآن لزرع بذور السيراسي. لهذا سوف تحتاج إلى تحديد النقاط.

4. اختيار حاوية البذر:

نظرًا لأنها كرمة ، يمكنك وضعها في صينية بذور أو أواني صغيرة أو أكياس وعاء.

5. اختيار التربة:

سوف تحتاج إلى مزيج تأصيص لتنمية كرمة سيراسي في منزلك.

6. الري:

الري المنتظم ضروري ولا تدع هذا النبات يجف.

سترى في غضون أسبوعين ، ستبدأ النباتات الصغيرة في التبرعم من الأرض وفي الأسابيع الأربعة المقبلة ستكون الكرمة جاهزة للحصاد.

7. استخدام أوراق Cerasee

كلما احتجت إلى تحضير الشاي ، خذ بعض الأوراق وجففها في الشمس. للراحة ، يمكنك أيضًا تجفيفها في الفرن.

بعد التجفيف ، ابكيها واستخدميها لتحضير شاي سيراسي.

فوائد شاي سيراسي

الشاي الجامايكي الشهير غني بالفيتامينات A و C جنبًا إلى جنب مع الفوسفور. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوجود الغني لمواد إزالة السموم والبوليفينول يجعلها صحية أكثر من أنواع شاي الأعشاب الأخرى.

دعونا نلقي نظرة على بعض فوائد شاي Cerasee التي يمكننا الحصول عليها من خلال شربه.

1. يساعد في خفض نسبة الكوليسترول

نظرًا لأن شاي Cerasee غني بالفلافونول ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ، فإنه يميل إلى خفض مستويات الكوليسترول في جسم الإنسان ، مما يقلل في النهاية من فرص الإصابة بالنوبات القلبية.

2. يحد من ضغط الدم ومعدل ضربات القلب

هل شاي سيراسي مفيد لارتفاع ضغط الدم؟

بلى!

أجرت منظمة بحثية برازيلية دراسة لحساب تأثير شاي سيراسي على ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.

استنتج أن شاي Cerasee يقوم بالنشاط الدوائي و يساعد على خفض ضغط الدم واعتدال معدل ضربات القلب.

3. مفيد في مرض السكري

يستخدم شاي سيراسي على نطاق واسع في جزر الهند الغربية وأمريكا الوسطى لعلاج مرض السكري. تم إجراء دراسة لإثبات ما إذا كان شاي Cerasee مفيدًا لمرض السكري وخلصت إلى:

"يمكن أن تمارس Cerasee تأثير خارج البنكرياس لتعزيز الجلوكوز ويساعد في النهاية على خفض مستويات السكر في الدم ".

لمعلوماتك

تحتوي فاكهة Cerasee على ثلاثة مكونات: charanti و vicine و polypeptide-p التي تساعد أيضًا في تنظيم ضغط الدم.

4. شاي سيراسي مفيد للبشرة لعلاج الطفح الجلدي والأكزيما

شاي سيراسي ، المعروف باسم مطهر الدم ، يساعد في علاج الطفح الجلدي وحب الشباب والجروح وتقرحات الجلد.

شرب شاي البطيخ المر يحسن الدورة الدموية ويغذي البشرة أيضًا.

العلاقة بين التغذية ولون البشرة عالية. ينعكس سوء التغذية على بشرة الشخص على شكل حب الشباب ، البشرة الدهنية أو الباهتة.

حب الشباب يحدث عندما يفرز الجلد الزيت الزائد (مصل). يوصي طبيب الأمراض الجلدية في جامايكا بشدة باستخدام شاي سيراسي لعلاج حب الشباب ومزيلات السموم الأخرى لشفاء البشرة السيئة.

إن خصائصه في علاج الجلد معروفة جيدًا في جامايكا. يجمعه الجامايكيون مع الأعشاب الأخرى للحصول على ما يسمونه "حمام الأدغال" الذي يشفي ، في رأيهم ، العديد من الأمراض الجلدية.

وفقا لهم ، هناك فوائد مثبتة لشاي cerasee للأكزيما. كما أنه مفيد في حالات الطفح الجلدي والالتهابات الفطرية الأخرى.

5. يساعد شاي سيراسي على التخلص من الإمساك واضطراب المعدة للمساعدة في إنقاص الوزن

يعرف الأمريكيون جيدًا ما إذا كان شاي التجاعيد مفيدًا للصحة:

زاد استخدام شاي Cerasee في السنوات القليلة الماضية في أمريكا بسبب خصائصه المعروفة في إنقاص الوزن.

أكثر من 70 مليون بالغ في الولايات المتحدة يعانون من السمنة ، وهو ما يمثل 42.5٪ من إجمالي السكان الأمريكيين (CDC ، 2017-18).

يتم استيراد أكياس جامايكا Cerase إلى الولايات المتحدة الأمريكية لفقدان الوزن وتنظيم المشاكل الصحية الأخرى.

شاي أوراق سيراسي هو أفضل طريقة عضوية لفقدان الوزن دون آثار جانبية. يوصى أيضًا ببعض التمارين البدنية لزيادة العملية.

6. شاي Cerassa يحارب الطفيليات والديدان

تم الإبلاغ عن خصائصه المضادة للميكروبات للمساعدة في قتل الطفيليات والديدان في الجسم.

7. شاي Cerasea يعمل على التخلص من السموم:

يشتهر شاي سيراسي بإزالة السموم من الجسم. ومع ذلك ، لا ينصح باستخدامه باستمرار لأنه يمكن أن يجفف الجسم.

تحتوي الأوراق على كاتشين وغاليا التي تساعد تعزيز الجهاز المناعي.

من ناحية أخرى ، تعتبر الكاتيكين مفيدة أيضًا وتوجد في الكثير من صيغ الشاي الأخضر.

بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحافظ على جهاز هضمي جيد. من المعروف في جامايكا أن الأمهات يعطونها للأطفال لسرعة الهضم.

كما أنه معروف بالإمساك بسبب خصائصه الملينة. ومن المعروف أيضًا أنه يعالج الحمى والبرد عند الأطفال.

8. يعالج التشنجات عند النساء

يفيد في تقلصات الدورة الشهرية والتهابات المسالك البولية.

9. شاي سيراسي للحمل:

لم يتم العثور على دراسات في الوقت الحقيقي. ومع ذلك ، في جامايكا ، موطن نبتة Cerasee ، يتم تقديم شاي Cerasee إلى النساء الحوامل ، بهدف الحصول على بشرة جيدة ونظيفة للطفل.

ومع ذلك ، نوصيك باستشارة طبيبك أو طبيبك قبل احتساء شاي Cerasee أثناء الحمل.

وفي الختام

ربما تشرب الشاي الأخضر ، الشاي الصيني الاسود أو أنواع شاي الأعشاب الأخرى ، ولكن ينصح بشدة بتجربة شاي سيراسي.

إنه مثل متجر شامل في جامايكا ، خاصة للمشاكل المتعلقة بالأمعاء.

ثمارها معروفة جيدًا في العالم بطعمها الفريد وخصائصها المنظفة.

لذا جربها وأخبرنا بما تشعر به أثناء شربه؟ يمكن أن يكون فريدًا أيضًا هدية لصديق محبي القهوة.

أيضًا ، لا تنس تثبيت / وضع إشارة مرجعية وزيارة  مدونة للحصول على معلومات أكثر إثارة للاهتمام ولكنها أصلية.